Café frappe y colesterol: una relación que pocos conocen

El café instantáneo, a partir del cual se prepara el frappe, tiene dos propiedades muy beneficiosas para el organismo.

Según el Dr. Rob Van Dam, profesor asistente de nutrición en la Escuela de Salud Pública de Harvard, el frappe tiene menos cafestol que el café francés (gallico) o griego (elliniko).

El cafestol es una sustancia que puede elevar los niveles de colesterol. Si ya tiene el colesterol alto o tiene antecedentes familiares de enfermedades cardíacas, el café instantáneo es una mejor opción que el café francés (gallico) o griego.

Cafeína

El café instantáneo frappe tiene menos cafeína que otros tipos de café. Es lo correcto no para todas las marcaspero si lee las etiquetas, puede encontrar café instantáneo que contiene tan solo 27 mg de cafeína por porción.

Una porción suele ser 1 cucharadita. Una taza de otros tipos de café contiene al menos 95 mg de cafeína.

Café: cómo hacerlo más saludable

1. Sin cafeína después de las 2 p. m.
La cafeína es un estimulante. Esta es una de las principales razones por las que amamos tanto el café. La cafeína nos da un impulso de energía cuando nos sentimos cansados. Pero si bebe café por la tarde, puede afectar su sueño nocturno y el insomnio puede causar muchos problemas adicionales. Por esta razón, es importante no tomar café por la tarde, por la noche. Bueno, si quieres o «deberías», entonces elige una bebida descafeinada.

2. No pongas demasiada azúcar en tu café
El café es muy fácil de convertir en algo completamente inservible. La forma más fácil de hacer esto es cargarlo con azúcar, que posiblemente sea el peor ingrediente en la dieta moderna. El exceso de azúcar puede causar muchas enfermedades graves como la obesidad y la diabetes. Si no puedes imaginar tu vida sin el endulzante del café, usa stevia.

3. Elige café de calidad, preferiblemente orgánico
Al igual que con todos los productos alimenticios, la calidad de un producto puede variar mucho según el método de procesamiento y cómo se cultivó/produjo.

Los granos de café tienden a ser fuertemente rociados con pesticidas, herbicidas y varias toxinas.que no están destinados al consumo humano. Por esta razón, elija café orgánico siempre que sea posible.

4. No utilices edulcorantes artificiales (jarabes)
Agregar edulcorantes artificiales a su café en lugar de azúcar puede parecer una buena idea, ya que son bajos en calorías. Pero la evidencia científica no apoya esto. Numerosos estudios han relacionado los edulcorantes artificiales con varios problemas de salud. Por esta razón, no agregue edulcorantes artificiales a su café. Pero la stevia es una alternativa natural, pero lo mejor es intentar beber café en su forma pura.. Date tiempo para acostumbrarte al nuevo sabor amargo del café. Y si tienes éxito, solo ganarás.

5. Agrega un poco de canela a tu café
La canela es una especia deliciosa que combina especialmente bien con el sabor del café. La investigación muestra que la canela puede reducir los niveles de glucosa, colesterol y triglicéridos en sangre en los diabéticos.

6. Evite Agregar Leche Baja en Grasa a Su Café
Si desea agregar leche a su café, elija leche entera, preferiblemente de vaca. La investigación muestra que los productos lácteos ricos en grasas se asocian con un menor riesgo de obesidad.

7. Agrega un poco de cacao a tu café
El cacao es rico en antioxidantes y se ha relacionado con muchos beneficios para la salud, incluido un menor riesgo de enfermedades del corazón. Si desea que su café sea un poco más sabroso, intente agregar una pequeña dosis de cacao en polvo orgánico sin azúcar.

Y finalmente, un poco sobre el café caliente.

Opte por café preparado con café y use un filtro de papel. El café que consume puede contener sustancias nocivas conocidas como diterpenos (sustancias que elevan el colesterol malo y los triglicéridos). Para deshacerte de ellos, solo usa un filtro de papel. El café de filtro de papel recién preparado elimina eficazmente todos los diterpenos, lo que permite que la cafeína y los antioxidantes beneficiosos «lleguen» a su taza.

Recordar café filtrado, que incluye goteo en bolsa, bebida instantánea o preparada en cafetera automática de goteo con filtro de papel es más saludable. Una bebida tan vigorizante contiene 30 veces menos diterpinas que el café sin filtrar.

Espresso de una máquina de café común, un nutricionista recomienda beber con precaución. Tiene menos sustancias nocivas que el café sin filtrar, pero más que el café filtrado.

Source link