Todas las mañanas, cuando Giorgos Kourelis sale de casa para su paseo y sus negocios diarios, la corderita Elpida está lista para acompañarlo. Giorgos y Elpida pasean por las estrechas calles de Adamantas en la isla de Milos para deleite de lugareños y visitantes. Antes de salir de casa, la corderita Elpida toma un sorbo […]
Las importaciones de corderos este año (hasta el Miércoles Santo) han bajado al menos un 40% en comparación con el mismo período del año pasado desde Rumania y, en segundo lugar, desde Bulgaria, Macedonia del Norte y Albania. Esto se desprende de los certificados comerciales presentados por los proveedores de productos cárnicos al importar mercancías […]
Los griegos están desconcertados sobre qué servir en la mesa de Pascua, mirando en la billetera y pensando durante mucho tiempo antes de comenzar a comprar. Las tradiciones exigen servir un cordero o un cabrito, preferiblemente entero y bellamente asado a fuego abierto en un asador. Apetitosos kokorets, huevos de colores, una amplia variedad de […]