Probablemente muchos de nosotros comencemos el día con una taza de café aromático. Algunos lo prefieren caliente, mientras que otros lo prefieren frío incluso en invierno.
Un nuevo estudio realizado por científicos estadounidenses muestra que el café caliente es más saludable que el café frío. Investigadores de la Universidad de Filadelfia y la Universidad Thomas Jefferson de EE. UU. compararon el café frío y caliente en una prueba. Los resultados del estudio se publicaron en la revista científica Scientific Reports.
Como han descubierto los expertos, el proceso de calentar el café crea más ácidos titulables, que ayudan a bombear oxígeno por todo el cuerpo. El hecho de que Cafe frio preparado a temperatura ambiente (y con hielo añadido), nos priva de lo que nos da el café caliente.
Este el estudio es el primero en analizar los beneficios para la salud en general y también en función de la temperatura del café. Si bien la encuesta de la American Heart Association del año pasado recomendaba beber tanto café como quisiera, los nuevos resultados prueban que lo ideal sería Es bueno cambiar a una versión caliente de tu bebida favorita.
Otra información que brindan los estudios es que el café caliente ayuda a combatir la diabetes y la depresión.
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