Depresión: qué alimentos empeoran sus síntomas

Un estudio chino publicado recientemente encontró que los alimentos fritos, especialmente las papas fritas, causan síntomas de depresión.

Otro estudio se está moviendo en esta dirección, complementando la lista de alimentos que perjudican la salud mental con otra categoría de alimentos. En particular, un estudio australiano por primera vez encontró un vínculo entre una dieta rica en alimentos ultraprocesados ​​y un mayor riesgo de depresión.

Según un estudio publicado en el Journal of Affective Disorders, el riesgo de depresión aumenta significativamente entre las personas cuyo diario la dieta incluye más del 30% de productos con un alto grado de procesamiento. Esta categoría ahora incluye muchos alimentos diferentes, desde galletas y comidas preparadas o refrigerios hasta jugos y alimentos aparentemente más saludables como refrescos dietéticos, cereales, algunos jugos de frutas y postres de yogur.

La Dra. Melissa Lane, quien completó su investigación de doctorado en el Centro de Alimentos y Estado de Ánimo de la Universidad de Deakin, en colaboración con la Dra. Priscila Machado del Instituto de Actividad Física y Nutrición (IPAN) de la misma universidad y la Profesora Asociada Allison Hodge del Cancer Council Victoria, estudió los vínculos entre el consumo de alimentos altamente procesados ​​y la depresión en más de 23 000 australianos en el Estudio de Cohorte Colaborativo de Melbourne.

Los participantes en el estudio inicialmente no recibieron ningún medicamento para la depresión y la ansiedad, y el equipo de investigación los siguió durante un total de 15 años. Concluyó que aquellos que comían alimentos altamente procesados ​​tenían un 23% más de probabilidades de estar deprimidos que aquellos que comían poco o nada.

«Incluso después de controlar factores como el tabaquismo y los niveles más bajos de educación, ingresos y actividad física que se asocian con resultados de salud deficientes, los resultados sugieren que un mayor consumo de alimentos altamente procesados ​​se asocia con un mayor riesgo de depresión», señala el Dr. . . Melissa Lane.

«Dado que la depresión es uno de los trastornos mentales más comunes en todo el mundo y es un problema de salud importante que afecta todos los aspectos de la vida de una persona, esperamos que este estudio ayude a mejorar el bienestar mental y dirija los esfuerzos para prevenir o reducir la prevalencia, el desarrollo y la gravedad de la depresión en la comunidad”, concluye el experto.

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