Meze: pequeños platos griegos ideales para gourmets

No es difícil encontrar buena comida en Grecia. Sin embargo, ¿alguna vez has pensado en preparar una comida con un delicioso meze griego o platos pequeños con la bebida griega gratis perfecta?

Meze, o mezedes en plural, tiene muchos platos pequeños que ofrecer para que puedas degustar de todo. ¡Piensa en ello como tapas al estilo griego!

Meze se encuentra en todo el Mediterráneo y el norte de África, y aunque hay muchas similitudes entre culturas, hay muchas mezedes que son completamente exclusivas de Grecia.

Echemos un vistazo a algunos excelentes platos combinados que rinden homenaje a la famosa cocina griega.

Ir a una taberna, mesedopoleio o uzeri en mezedes

Ya sea que cene en una taberna, mesedopoleio o uzeri, puede probar una variedad de sabores y platos regionales que son diferentes entre sí y están llenos de tradiciones griegas.

La mayor diferencia aquí es que en mesedopolio, su especialidad es el meze griego, por lo que tienes una gran selección de platos cuidadosamente preparados para elegir.

Uzeri seguramente le ofrecerá una amplia selección de bebidas que mejor complementan sus comidas.

Básicamente, este es el plato estrella de Uzeri: una selección de bebidas. Entonces, cuando llegue allí, asegúrese de pedir recomendaciones sobre qué bebida es mejor con su comida.

¿Qué meze griego pedir?

La comida griega es comida mediterránea saludable. Puede pedir platos picantes, salados e incluso dulces elaborados con ingredientes frescos, lo que le brinda una muestra completa de la cocina griega.

Si bien la lista de mezedes griegos es interminable, que incluye carne, mariscos, verduras y más, hay algunos platos que se destacan.

Pimiento Hemista Relleno

Plato típico de verano, consumido todo el año, de pimientos rojos o verdes largos rellenos de queso tierno o una mezcla de arroz, nueces y grosella negra.

Puré de taramasalata

La taramasalata se elabora con huevas de bacalao saladas y pan rallado con una pequeña cantidad de jugo de limón y aceite de oliva. Si es rosa, tiene colorante alimentario, porque el color natural de este plato es amarillo grisáceo pálido. Es un plato típico que se come tanto en Semana Santa como durante todo el año.

Hongos ostra Pleurotus

¡Estos hongos a la parrilla únicos son un gran placer! Aunque son completamente vegetarianos, estos hongos recuerdan a la carne en sabor y textura.

Tyrokafteri, o salsa de queso picante

El tirokafteri, hecho con queso y chile en polvo picante o picaduras de chile verde fresco, es un plato delicioso y ligeramente picante. ¡Perfecto con pan recién hecho!

Dolmada de hojas de uva o repollo

Hechos de repollo o de hojas de parra, estos deliciosos bollos se rellenan con una mezcla de carne o con arroz y hierbas. Se comen a temperatura ambiente con un poco de yogur griego.

Huesos o tartas

Las pitas o pasteles en Grecia se pueden comer en cualquier momento del día. Verá a la gente disfrutar de la tarta de queso para el desayuno, el almuerzo o la cena, ya que son bastante versátiles y abundantes.

Hechos con hojaldre o pan ligero, estos pasteles se pueden rellenar con cualquier cosa, desde espinacas hasta pollo o queso, dependiendo del estilo regional de pita que coma. Estas son solo algunas de las opciones más populares; hay aún más.

Quesos
Pruebe el saganaki flameado, feta, graviera, cephalotiri o cephalograviera, por nombrar solo algunos deliciosos quesos griegos.

Por lo general, el queso en Grecia se come con las comidas, así que ¿por qué no incluir una muestra en el meze?

postres
Muchos restaurantes griegos completan la comida con un plato gratuito de yogur griego con nueces y miel rociadas por encima, o una fuente de fruta de temporada.

No se sorprenda si solo se ofrece un tazón o plato junto con los muchos platos, ya que los griegos a menudo comparten un postre al final de una comida.





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