Coliflor en masa

La edición de Internet «Noticias de Atenas» continúa publicando recetas de Irina Fedotova. Hoy tenemos una receta de coliflor rebozada, cocinada en una sartén.

Plato delicioso y rápido de preparar. Una receta de rebozado que también se puede utilizar para pescado y pollo. Como complemento, hacemos una deliciosa salsa.

RECETA:

  • coliflor 600-700 gr.
  • aceite vegetal para freír

Para la masa necesitamos:

  • 100 gramos harina
  • sal pimienta
  • 1 cucharadita pimenton
  • 1/2 cucharadita ajo seco
  • 1 er. yo perejil
  • 1 huevo
  • 120 ml. Leche

Para la salsa:

  • – 2 cucharadas. l yogur natural
  • – 1 cucharada. yo mayonesa
  • – 1 cucharada. yo salsa de tomate

COCINANDO:

  • Dividimos la coliflor en inflorescencias y hervimos en agua con sal, no digerimos. Escurrir el agua y dejar enfriar un poco.
  • Preparemos la masa. Para hacer esto, mezcle la harina, la sal, la pimienta, el pimentón en un tazón. ajo seco, perejil. Agregue el huevo, la leche y mezcle bien.
  • Sumergir cada inflorescencia en la masa y freír en aceite vegetal bien caliente hasta que estén doradas. Colocar sobre una toalla de papel para escurrir el aceite.
  • Comemos, rociamos con jugo de limón, o preparamos la salsa mezclando yogur natural, ketchup y mayonesa.

¡Buen provecho!

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