La edición de Internet «Noticias de Atenas» continúa publicando recetas de Irina Fedotova. Hoy tenemos una receta de coliflor rebozada, cocinada en una sartén.
Plato delicioso y rápido de preparar. Una receta de rebozado que también se puede utilizar para pescado y pollo. Como complemento, hacemos una deliciosa salsa.
RECETA:
- coliflor 600-700 gr.
- aceite vegetal para freír
Para la masa necesitamos:
- 100 gramos harina
- sal pimienta
- 1 cucharadita pimenton
- 1/2 cucharadita ajo seco
- 1 er. yo perejil
- 1 huevo
- 120 ml. Leche
Para la salsa:
- – 2 cucharadas. l yogur natural
- – 1 cucharada. yo mayonesa
- – 1 cucharada. yo salsa de tomate
COCINANDO:
- Dividimos la coliflor en inflorescencias y hervimos en agua con sal, no digerimos. Escurrir el agua y dejar enfriar un poco.
- Preparemos la masa. Para hacer esto, mezcle la harina, la sal, la pimienta, el pimentón en un tazón. ajo seco, perejil. Agregue el huevo, la leche y mezcle bien.
- Sumergir cada inflorescencia en la masa y freír en aceite vegetal bien caliente hasta que estén doradas. Colocar sobre una toalla de papel para escurrir el aceite.
- Comemos, rociamos con jugo de limón, o preparamos la salsa mezclando yogur natural, ketchup y mayonesa.
¡Buen provecho!
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