Pastel de jugo de naranja cuaresmal con naranjas

La edición en línea «Atenas rusas» continúa publicando recetas de Irina Fedotova. Cómo hacer un pastel de jugo de naranja sin grasa.

La receta de un delicioso pastel de hojaldre con naranjas y nueces, seguro que la harás para doble ración. ¡La tarta con naranjas se come al instante! ¡Es exuberante, fragante y amarillo como el sol! Y no es necesario prepararlo solo para el ayuno.

RECETA

Forma 22-24 cm.

  • 2 naranjas
  • ralladura de 2 naranjas
  • 250 ml. zumo de naranja
  • 150 gramos Sáhara
  • una pizca de sal
  • 100 ml. aceite vegetal
  • 1/2 cucharadita de refresco
  • 100 gramos Pasas
  • 300 gramos harina
  • 50 gramos nueces

COCINANDO:

  • Lavamos muy bien las naranjas y les quitamos la ralladura, solo la parte naranja, la parte blanca es amarga.
  • Moler 1-2 naranjas, dependiendo de su tamaño.
  • En un tazón, agregue jugo de naranja (puede ser fresco o comprado), azúcar, sal, aceite vegetal, ralladura, extinga la soda en el jugo.
  • Agregue las pasas lavadas, agregue la harina. Amasamos la masa. La masa no debe quedar muy espesa.
  • Cubrimos la forma con papel de hornear y desplazamos la masa, distribuimos y nivelamos.
  • Ponemos rodajas de naranjas encima, no muy apretadas, para que quede espacio libre, allí agregaremos nueces, que cortamos en trozos grandes.
  • Metemos la tarta en un horno precalentado a 180 grados y horneamos durante 35-40 minutos.
  • Retirar del molde, dejar enfriar y cortar en trozos. El pastel no resulta muy alto, pero sin embargo es muy suave y esponjoso. Y, por supuesto, súper sabroso, ¡lo recomiendo encarecidamente!

¡Feliz té!

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