La edición de Internet «La Atenas rusa» sigue publicando recetas culinarias de Irina Fedotova. Como sea que llames a este delicioso plato, una tortilla con patatas y salchicha o patatas fritas con huevo y salchicha, el resultado te encantará.
La receta es rápida y sencilla, se puede preparar en poco tiempo y comer aún más rápido. Y a la cerveza, simplemente deliciosa, incluso si agrega salsa de tomate, ¡resulta pizza!
RECETA:
4-5 salchichas pequeñas (o salchichas) 2 patatas 1 cebolla pequeña 2 huevos Sal, pimienta aceite vegetal 40-50 gr. perejil de queso duro, ketchup de cebollas verdes
COCINANDO:
Cortar unas salchichas pequeñas y freírlas en una sartén hasta que estén bien doradas. Dejar enfriar. Cortar las patatas peladas en círculos finos y luego en tiritas. Ponga las papas en agua y enjuáguelas del almidón, póngalas en un colador. Freír las papas picadas hasta que estén medio cocidas, agregar sal, pimienta y cebollas picadas, preparar las papas. Rellena las patatas y las cebollas con los huevos batidos con sal y pimienta y espolvorea con queso rallado. Espolvorear con perejil o cebolleta, colocar encima las salchichas en forma de flor, cerrar la tapa y freír unos minutos hasta que el huevo esté cocido. La tortilla de patatas con chorizo está lista, rápida y original.
¡Buen provecho!
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