La edición de Internet «La Atenas rusa» sigue publicando recetas culinarias de Irina Fedotova. ¡Solo tienes que cocinar este maravilloso plato!
¡Adecuado tanto para el almuerzo como para la cena! ¡Deliciosa berenjena rellena de puré de patatas con tocino tostado y queso! Berenjena, con queso y tomate, al horno. ¡Chupate tus dedos!
RECETA:
4 berenjenas – sal, pimienta, aceite de oliva 400 gr. patatas 100 gr. tocino 1 cebolla perejil 100 gramos de queso picado 2 piezas – tomate
COCINANDO:
Corta las berenjenas por la mitad a lo largo. Cortamos la carne, no cortamos la piel. Frote con sal, pimienta y aceite de oliva. Horneamos a una temperatura de 200 grados durante 20-25 minutos. Preparemos el relleno. Hervir las patatas y triturarlas. Freír las cebollas picadas, agregar trozos de tocino y freír hasta que estén doradas. Cambiamos la masa en puré de papas, agregamos perejil. Ponga la mitad del queso duro picado y mezcle. Repartimos la pulpa de las berenjenas al horno y las rellenamos con el relleno. Colocar encima las rodajas de tomate y espolvorear con el queso restante. Horneamos por otros 10-15 minutos.
¡¡Buen provecho!!
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