La edición de Internet «La Atenas rusa» sigue publicando recetas culinarias de Irina Fedotova. ¡Es difícil resistir la tentación de hacer estas deliciosas galletas!
Una receta sencilla para hacer deliciosas galletas de yogur de plátano con tres rellenos diferentes. Clásico: relleno de plátano y chocolate, también puede rellenar con cualquier mermelada espesa o hacer el relleno con naranjas usted mismo.
RECETA:
100 gramos mantequilla 20 gr. azúcar glass 100 gr. yogur natural vainillina 180 gr. harina 5 gr. polvo de hornear 1/2 cucharadita cúrcuma Relleno: 1) -3-4 plátanos grandes 20 gr. mantequilla 30 gr. azúcar 1) 60 gr. gotas de chocolate 2) mermelada, mermelada espesa 3) 3 naranjas 1 cda. l. zumo de limón 25 gr. almidón 130 gr. Sáhara
COCINANDO:
El primer paso es preparar la masa para galletas. Batir ligeramente la mantequilla ablandada, agregar el azúcar glass, la vainillina y el yogur natural a temperatura ambiente, mezclar. Agregue polvo de hornear a la harina, un poco de cúrcuma (para el color amarillo) y tamice la mantequilla y el yogur en la masa. Amasamos la masa. Resulta suave y tierno. Envuelva en una envoltura de plástico y póngalo en el congelador durante 30 minutos. El relleno puede ser muy diverso: requesón, mermelada, plátano-chocolate, naranjas, etc. Cortar los plátanos maduros y freír unos minutos en mantequilla con azúcar, (se puede espolvorear con jugo de limón para que no se oscurezcan) enfriar. Agregue el chocolate, mezcle. Corta la masa en trozos iguales que pesen hasta 40 gramos. Estirar cada pieza en una pequeña capa oblonga, poner el relleno en el centro, pellizcar los bordes y darle la forma de un plátano. Horneamos durante 20-25 minutos a 180 grados. Enfríe y espolvoree con azúcar glas si lo desea. Para el relleno de naranja, muele las naranjas en una licuadora, agregue azúcar, almidón, jugo de limón. Después de hervir, cocine durante varios minutos, revolviendo, hasta que espese. Enfriar y rellenar las galletas.
¡Disfruta tu té!
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