Pescado al horno con patatas

La edición de Internet «La Atenas rusa» sigue publicando recetas culinarias de Irina Fedotova. Cómo cocinar un delicioso pescado al horno.

Horneamos pescado al horno con patatas, limón y especias. ¡El resultado te encantará! Pescado jugoso con costra crujiente y patatas crujientes, ¡chúpate los dedos! La receta es completamente simple y rápida.

RECETA:

pescado -1 kg. o un poco más (tengo un pez milokopi)

120 g vino blanco

100 gramos aceite de oliva

jugo de 1-2 limones

orégano

pimienta

sal

3-4 patatas medianas

1/2 limón

COCINANDO:

Para la marinada, mezcle vino blanco, aceite de oliva, jugo de limón, orégano, pimienta y sal. Batir ligeramente.

Limpiamos el pescado de las entrañas, enjuagamos bien, tengo un pescado grande, me corto la cabeza para que quepa en una bandeja de horno.

Cortar ligeramente el pescado por ambos lados, sal.

Poner en una bandeja para hornear, verter con adobo. Ponga mitades de rodajas de limón en los cortes.

Pelar y picar las patatas. Los trozos no deben ser muy grandes, como para freír. Agrega sal y orégano.

Coloque las papas en una bandeja para hornear, llenando los espacios alrededor del pescado.

Cubre la bandeja para hornear con papel de hornear y papel aluminio. Horneamos a 180 grados durante unos 40 minutos.

Retire el papel y el aluminio, vuelva a colocar el pescado en el horno y cocine a la parrilla durante otros 15-20 minutos hasta que se doren.

No vertimos el líquido liberado durante la cocción del pescado, lo usamos como salsa para el pescado.

¡Buen provecho!

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