Frutos secos: variedad y beneficios

Los frutos secos son uno de los alimentos más saludables que podemos incluir en nuestra dieta. Sin embargo, algunos frutos secos son más saludables y contienen más nutrientes.

Se ha demostrado que los frutos secos son ricos en antioxidantes, fibra, proteínas, vitaminas, minerales y grasas insaturadas. También reducen los niveles de colesterol, reducen el riesgo de cáncer, mejoran la salud cardiovascular y mantienen el peso estable. A continuación se muestran las mejores opciones de nueces para probar. Los expertos dicen que no se debe dar preferencia a ningún tipo. Es mejor alternar, un poco de todo.

1. macadamia considerado el «rey de las nueces». Este es un almacén de valiosos nutrientes. Comiéndolo regularmente reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, algunos tipos de cáncer y favorece la pérdida de peso, a pesar del alto contenido calórico – 720 kilocalorías por 100 gramos. El contenido de grasas monoinsaturadas es más alto entre muchos tipos de nueces. El árbol de macadamia puede alcanzar una altura de 15 metros y se considera una de las plantas más caprichosas. Crece bien sólo en un determinado tipo de suelo y es susceptible a enfermedades y plagas. Al mismo tiempo, da frutos por primera vez solo en el décimo año de vida. Esto convierte a la nuez de macadamia en la más cara del mundo.

2. Anacardo Contienen mucho hierro, zinc y magnesio. El hierro ayuda a oxigenar la sangre, el zinc es bueno para el sistema inmunológico y el magnesio mejora la memoria. Los anacardos contienen ácidos grasos insaturados: omega 3, omega 6 y omega 9, que interactúan entre sí y apoyan perfectamente el funcionamiento del sistema nervioso. Además, los anacardos suelen convertirse en una fuente de vitamina B, así como de minerales útiles como el potasio, el magnesio, etc.

3. Nueces de Brasil Son una excelente fuente de selenio, que ayuda a prevenir el cáncer. Una sola nuez de Brasil contiene la dosis diaria de microelementos que necesitamos. Sin embargo, no debemos superar las cinco dosis de selenio al día, ya que una ingesta elevada puede resultar tóxica para nuestro organismo.

La nuez de Brasil previene el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, mejora el equilibrio hormonal, aumenta la fertilidad masculina, ayuda a prevenir el hígado graso (normaliza el metabolismo de los lípidos), favorece la regeneración del tejido renal, reduce los niveles de colesterol y sirve como prevención de la aterosclerosis. También activa el cerebro y limpia los intestinos.

4. Almendras Contiene más fibra que cualquier fruto seco. También es rico en vitamina E.

5. Nueces Contienen muchos antioxidantes y grasas omega-3 que combaten las infecciones. También contienen manganeso, que reduce los síntomas del síndrome premenstrual.

6. Desde tiempos prehistóricos avellanas (avellana, avellana) jugó un papel importante en la dieta humana. Es una excelente fuente de vitamina E y ácido fólico, que reducen los síntomas de la depresión posparto. El líder mundial en cultivo de avellanas es Turquía: allí se recoge alrededor del 70% de la cosecha mundial de avellanas. Como todos los locos, las avellanas son bastante ricas en calorías: 630 kcal por 100 gramos de peso. Es una valiosa fuente de proteína vegetal, fibra dietética y ácidos grasos monoinsaturados. Las avellanas contienen vitamina E y C, ácido fólico, cobre, fósforo, magnesio, manganeso, fitoesteroles y antioxidantes.

7. Piñones contienen muchas calorías y grasas. Para ser precisos, 30 gramos contienen 191 calorías. Sin embargo, estas grasas son súper monoinsaturadas y se las conoce como grasas saludables. Los piñones son semillas obtenidas de las piñas de coníferas de hoja perenne de la familia de los pinos. Este es el nombre que reciben las semillas no solo de diferentes tipos de pino cedro: siberiano, europeo, coreano e italiano. Fueron llamados así por su parecido con el cedro libanés, cuyas semillas no se comen.

8. Pistachos Contiene 3 calorías por pieza. Son bajos en grasas y ricos en fibra. Los pistachos son una rica fuente de vitamina B6, proteínas, potasio y tiamina.

9. nueces pecanas son una rica fuente de vitamina E. Los estudios han demostrado que previenen la enfermedad de Alzheimer, diversas formas de cáncer y enfermedades cardiovasculares. Las nueces contienen muchos esteroles vegetales y antioxidantes que previenen el endurecimiento de las arterias. También reducen los niveles de colesterol.

10. maní Es una legumbre y contiene mucha proteína en comparación con los frutos secos «reales». Los estudios han demostrado que comer maní a diario ayuda a reducir los niveles de colesterol y el riesgo de enfermedades cardíacas. Son ricos en antioxidantes, mantienen estables los niveles de glucosa en sangre y son una rica fuente de proteínas.

¿Cómo conservarlos para que se mantengan frescos y conserven sus sustancias beneficiosas durante mucho tiempo? Sería buena idea colocar las nueces en un recipiente hermético para que conserven la humedad necesaria. Además, no los guarde cerca de cebollas u otros alimentos de olor fuerte, ya que tienden a absorber el olor de la comida que está cerca de ellos. Las nueces deben almacenarse a temperatura ambiente durante unos tres meses. Si se necesita más tiempo, las nueces se deben guardar en el frigorífico o incluso en el congelador. Allí se pueden almacenar durante aproximadamente un año.

Los tipos de frutos secos anteriores son los más comunes y los mejores entre los innumerables tipos de frutos secos que se pueden encontrar en el mercado. Los frutos secos enumerados anteriormente, por los nutrientes que contienen, se clasifican como superalimentos. Incluso un pequeño puñado de nueces puede ser una buena forma de reponer tus niveles de energía.

Source link