Intestino sano: un vegetal que debe agregar a su dieta

Rábano. Este humilde vegetal puede ser menos popular que otros, pero no es menos sabroso y saludable.

Quizá pocas veces te llama la atención cuando vas a la sección de frutas y verduras frescas. Sin embargo, en base a sus diversos beneficios para la salud, merece un lugar en su carrito de compras y, en última instancia, en su plato.

Entonces:

1. Los rábanos son ricos en vitamina C
La vitamina C es un poderoso antioxidante que beneficia su salud en muchos niveles. Y el rábano (ραπανάκι) resulta ser una fuente excelente. Solo media taza de rábanos proporciona alrededor del 14 % de la cantidad diaria recomendada (según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU.) de vitamina C. Por supuesto, la vitamina C es un conocido aliado del sistema inmunológico, pero eso no es todo. todo. Su presencia ayuda a prevenir el daño celular y produce colágeno, lo que a su vez mantiene la piel y los vasos sanguíneos saludables, agrega la dietista Megan Rossi, Ph.D., MD.

2. Contiene una serie de oligoelementos beneficiosos
La vitamina C no es el único micronutriente que se encuentra en los rábanos. Hay muchos otros antioxidantes, vitaminas y minerales en el vegetal de raíz, que incluyen vitamina K, vitamina B6, ácido fólico, betacaroteno, potasio, magnesio, hierro, fósforo, zinc y selenio, entre otros.

3. Rico en fibra amigable con el intestino
Una taza de rábanos picados contiene casi dos gramos de fibra. El vegetal de raíz contiene fibra soluble e insoluble, lo que mejora la digestión de diferentes maneras. Soluble ralentiza la digestión, lo cual es bueno si tiene problemas estomacales o hinchazón. La fibra insoluble acelera la digestión, lo que la hace indispensable en la lucha contra el estreñimiento.

4. Tiene un efecto antifúngico
Los rábanos contienen la proteína antifúngica RsAFP2, que se ha demostrado que protege contra las infecciones por hongos, la indigestión, la fatiga y otros síntomas y afecciones no deseados.

5. Protege contra las úlceras
Los estudios científicos muestran que el jugo de rábano puede ayudar a prevenir las úlceras estomacales al proteger los tejidos del estómago y fortalecer el revestimiento del estómago.

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