Los alimentos en el mundo se han abaratado un 10,5% en el año

Los precios mundiales de los alimentos cayeron más del 10% durante el año y en febrero de este año un 0,7%.

Estos datos fueron proporcionados por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. fao, cuyo principal objetivo es luchar contra el hambre. El índice de precios de los cereales ha bajado un 5,0% desde enero y un 22,4% por debajo de febrero de 2023.

Precios de exportación para maíz cayó principalmente debido a las expectativas de grandes cosechas en Argentina y Brasil, y a precios competitivos de Ucrania. Precios mundiales para trigo disminuyó debido a las altas tasas de exportación de Rusia, que presionaron los precios de otros países.

En arroz Los precios mundiales cayeron un 1,6% en febrero ya que, aparte de las compras a Indonesia, la demanda de nuevas importaciones se mantuvo en general lenta.

Índice de precio para aceite cayó un 1,3% y un 11,0% por debajo del nivel del año pasado. La caída se reflejó principalmente en los precios mundiales de los aceites de soja, girasol y colza, que compensaron con creces el ligero aumento de los precios del aceite de palma.

Índice de precio para productos lácteos En febrero aumentó un 1,1%, pero fue un 13,4% menor que en el mes correspondiente del año pasado. En febrero, los precios mundiales para mantequilla creció más.

Índice de precio para carne En febrero creció un 1,8%, un 0,8% menos que el valor correspondiente de hace un año. Las cotizaciones de los precios internacionales de las aves de corral fueron las que más aumentaron, seguidas de las de la carne vacuna.

En azúcar El índice de precios de febrero aumentó un 3,2% y es un 12,5% superior al valor de hace un año. Las persistentes preocupaciones sobre las perspectivas de la próxima temporada en el Brasil, tras un período prolongado de precipitaciones inferiores a la media, siguieron apoyando los precios mundiales del azúcar, lo que se sumó a la presión alcista estacional.

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