Los precios mundiales de los cereales y la carne cayeron, mientras que los de los aceites vegetales, el azúcar y los productos lácteos aumentaron, informó la FAO el 8 de diciembre.
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación FAO* reportado El viernes, los precios mundiales de los alimentos en noviembre de este año, en comparación con el mismo mes del año pasado, cayeron un 10,7%, pero en comparación con el nivel revisado de octubre se mantuvieron en el mismo nivel.
El índice de precios de los alimentos de la FAO, que sigue los cambios mensuales de los precios internacionales de una serie de productos alimenticios comercializados a nivel mundial, se situó en 120,4 puntos en noviembre.
El índice de precios de los cereales estuvo un 3% por debajo del nivel de octubre y un 19,4% por debajo del valor récord del año pasado. Los precios mundiales de los cereales forrajeros disminuyeron más que cualquier otra cosa en un mes: un 5,6%, debido a una fuerte caída de los precios mundiales del maíz.
En comparación con octubre, después de tres meses de caída continua, el índice de precios de los aceites vegetales aumentó un 3,4%, lo que se debe al aumento de los precios mundiales de los aceites de palma y girasol, que compensó con creces la caída de las cotizaciones de la soja y la colza.
El índice de precios de los productos lácteos en noviembre respecto al mes anterior aumentó un 2,2%. El crecimiento se mantiene por segundo mes consecutivo, pero en términos anuales los precios disminuyeron un 16,9%.
En noviembre se registró un aumento de las cotizaciones mundiales de la mantequilla y la leche desnatada en polvo. Los expertos lo atribuyen a la alta demanda de importaciones de los países del noreste asiático, a la escasez de suministros y al aumento de la demanda interna en vísperas de las vacaciones de invierno en Europa occidental.
El índice de precios de la carne en noviembre fue un 0,4% más bajo que en el mismo mes del año pasado: un 2,4%. Estas cifras reflejan una ligera caída de los precios de las aves, la carne de cerdo y la carne de vacuno.
El índice de precios del azúcar en noviembre aumentó un 1,4% respecto a octubre y un 41,1% en términos anuales. El aumento de los precios del azúcar registrado en noviembre se debe a la creciente preocupación por la reducción de la oferta exportable mundial esta temporada en medio del deterioro de las cosechas en Tailandia y la India, que son sus principales exportadores.
*El índice de precios de los alimentos de la FAO es un promedio ponderado que sigue la dinámica de los precios internacionales de cinco grupos principales de productos alimenticios.
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