Cuánto le cuesta el desperdicio de alimentos a tu bolsillo y al planeta

Antes de tirar la comida, puede resultar útil recordar que UE Hay decenas de millones de personas a las que no se les garantiza una comida nutritiva cada dos días.

Cada ciudadano europeo tira a la basura 131 kg de alimentos al año. Al mismo tiempo, 33 millones de personas en la UE pasan hambre. Gracias a Nuevas medidas para reducir el desperdicio de alimentos. una familia de 4 personas ahorrará, de media, unos 400 euros al año.

Cada año en la UE se generan casi 59 millones de toneladas de desperdicio de alimentos, lo que corresponde a 131 kg por persona. Veamos los problemas causados ​​por ellos. A nivel mundial, un tercio de los alimentos producidos se desperdicia sin consumirse, lo que aumenta la carga sobre el medio ambiente.

El impacto económico es que en la UE se pierden hasta 132.000.000.000 de euros al año debido al desperdicio de alimentos. Reducir el desperdicio de alimentos reducirá los recursos necesarios para producir los alimentos que comemos. Mientras tanto, si imaginamos que “el desperdicio de alimentos fuera un país”, se convertiría en el tercer mayor emisor de dióxido de carbono del mundo después de Estados Unidos y China.

Lo importante es que la cantidad de desperdicio de alimentos per cápita en los hogares en su conjunto igualmente entre diferentes grupos de ingresos de países (según lo define el Banco Mundial), lo que sugiere que los esfuerzos por desperdiciar alimentos son igualmente relevantes en los países de ingresos altos y medios.

Esto contradice fuertemente la narrativa de la década anterior de que el desperdicio de alimentos en los hogares era un problema de los países ricos, y resalta la necesidad de que los países de ingresos medios establezcan líneas de base y desarrollen estrategias nacionales para prevenir un mayor desperdicio de alimentos.

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