7 datos interesantes sobre el romero que es bueno saber

El romero es una hierba excelente que se puede cultivar tanto en el alféizar de la ventana como en una casa de campo. En los países del sur, esta planta se puede encontrar en estado salvaje.

La humanidad ha utilizado el romero (δεντρολίβανο) con diversos fines desde la antigüedad. Una hierba aromática puede “cargar el cuerpo” con la energía necesaria. Crece bien en climas cálidos y se utiliza mucho como condimento. La gente lleva siglos tratando problemas de salud utilizando el poder curativo del romero. Éstos son sólo algunos de los beneficios de esta increíble planta:

1. El romero mejora la función cardíaca y la circulación sanguínea. Tiene propiedades antiescleróticas y reduce los niveles de colesterol. Los estudios han demostrado que esta planta es útil después de enfermedades graves, especialmente en personas mayores con accidentes cerebrovasculares. Para mejorar el funcionamiento del corazón y del cerebro, se recomienda utilizar el romero de la siguiente manera: verter 1 cucharadita de hojas con 2 tazas de agua hirviendo, dejar reposar 30 minutos en un termo y luego colar. Tomar 1-2 cucharadas 3 veces al día antes de las comidas.
2. Los antiguos griegos creían que consumir romero era beneficioso para mejorar la calidad de la actividad mental y la función cerebral. Para ello, se calentaba el vino y se hervía junto con la planta picante.
3. Los curanderos medievales utilizaron activamente el romero como cura para muchas dolencias. Y la gente intentaba protegerse de los espíritus malignos con la ayuda de la planta.
4. Muchos cocineros elaboran un aceite picante especial a base de romero. Es fantástico para hacer ensaladas de verduras.
5. El romero se sirve tradicionalmente con carne. Sin embargo, tiene un sabor y aroma muy fuertes. Por lo tanto, generalmente se coloca una ramita de especias en un plato preparado.
6. La especia se puede utilizar para hacer barbacoas. La ramita se arroja sobre las brasas para crear un humo fragante que le da al plato un sabor inimitable.
7. Pocas personas saben que el romero es un producto increíblemente saludable. Los expertos creen que debería incluirse en la dieta de quienes se preocupan por la salud del hígado. Se cree que la especia incluso ayuda a restaurar el cuerpo en caso de cirrosis hepática.

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