Ayuno: qué alimentos están permitidos en Semana Santa

Los creyentes más diligentes ya han comenzado a ayunar desde el comienzo de la Cuaresma, sin embargo, a medida que se acerca la Semana Santa, los alimentos en ayunas son cada vez más el pilar de la comida de los habitantes de Grecia.

Entonces, ¿qué alimentos son «magros» y cuáles no? Desde tiempos inmemoriales, la regla general del ayuno ha sido que durante este período está prohibido comer alimentos que tengan sangre, es decir, carne y pescado. Sin embargo, también están prohibidos los productos lácteos, es decir, la leche, el yogur, el queso, la mantequilla, así como los huevos y el aceite vegetal (de origen animal).

¿Qué alimentos puedes comer durante el ayuno?

El pescado puede estar prohibido, pero los mariscos como el pulpo, el calamar, el camarón y la sepia pueden incluirse en la dieta de Semana Santa. Lo mismo se aplica a los mariscos (κυδώνια, μύδια, γυαλιστερές).

¿Qué más se puede comer en ayunas?

• frutas y jugos
• Legumbres como lentejas o frijoles
• Verduras
• nueces
• Pasta
• Pan
• Aceitunas
• Soja (y sus productos)
• tahini
• Miel
• Hongos.

Sin embargo, ahora muchos han incluido el aceite y los productos lácteos en la lista de productos «permitidos». Además, se recomienda a los niños embarazadas y desnutridos observar un tipo diferente de dieta durante el ayuno.

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