Según los últimos datos de Eurostat, los precios de la carne de vacuno aumentaron un 4,5%, los de cerdo un 7,9% y los de cordero un 7,2%, lo que sitúa a Grecia en el sexto lugar del ranking de países de la Unión Europea.
“Ya no podemos comprar carne como antes”, dicen los consumidores a los periodistas del canal Alpha y exigen que el gobierno tome medidas. Los precios de la carne son inasequibles para muchos hogares. “Los precios de la carne de cordero y de cabra han aumentado. Y en vísperas de Semana Santa aumentarán aún más, hasta alcanzar los 14, o quizás los 15 euros”, temen los consumidores.
A su vez, los carniceros afirman que esto se debe a que “los costos de producción de la carne han aumentado significativamente”.
Algunos consumidores ya han comenzado a comprar alimentos para Semana Santa. Y muchos dicen que el Domingo de Resurrección freirán muslos de pollo en lugar del tradicional cordero. Mientras tanto, los criadores hacen sonar la alarma sobre la escasez de corderos para Semana Santa. Causas:
- grandes fluctuaciones de temperatura (altas durante el día y muy bajas durante la noche; los corderos jóvenes no sobrevivieron)
- muchos criadores dejaron de criar ganado (aumento de costos y bajos ingresos)
- Las exportaciones de cordero aumentaron más del 20% debido a la Pascua católica el 31 de marzo (en Italia, España, Alemania y Portugal)
- Disminución del ganado: más de 85.000 ovejas y cabras han muerto este año en Grecia debido a incendios e inundaciones.
Precio del criador.
1. Para cordero – cabra (kilogramo)
2023
- Antes del anuncio de la Cesta de Pascua: 7–7,50 €.
- Tras el anuncio de la cesta de Pascua: 6,50–7 euros.
2024
- 7,50 euros – 8 euros.
2. Precios de la carne de cordero y cabrito en las carnicerías para Semana Santa 2023
- cordero: 12-15 euros/kg.
- carne de cabra: 13-15,30 euros/kg.
- costillas: 15-17 euros/kg.
3. Precios de la carne de cordero y cabrito en la Cesta de Semana Santa 2023
- cordero: de 9,69 euros a 10,90 euros/kg.
- Carne de cabra: de 9,90 euros a 10,99 euros/kg.
La Cesta de Pascua volverá a estar disponible este año a partir del miércoles 24 de abril e incluirá:
- cordero
- carne de cabra
- bollos – chureki
- huevos de regalo de chocolate.
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