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Los precios mayoristas del aceite de oliva en Grecia han comenzado a caer recientemente, poniendo fin a un fuerte aumento de los precios al comienzo de la temporada que asustó a los consumidores con predicciones de hasta 20 euros por litro en los lineales de los supermercados.
El aceite de oliva se considera un alimento básico para cocinar en este país del Mediterráneo oriental de 11 millones de habitantes, que tiene una de las tasas de consumo per cápita más altas del mundo.
Sin embargo, según los últimos datos, los mayoristas compran petróleo a los fabricantes ya a 7,5-7,8 euros el kilogramo, a pesar de que dos semanas antes este precio había alcanzado 9,36 euros el litro.
La disponibilidad de existencias para la nueva cosecha de 2023, junto con la reducción de la demanda debido a la cautela de los consumidores, ha puesto fin al aumento continuo de los tipos comerciales y los precios minoristas.
Sin embargo, según los analistas del mercado, los productores también se están abasteciendo de nuevos productos agrícolas en previsión de precios más altos. Las ventas de aceite de oliva en los supermercados griegos cayeron de 25.000 toneladas a 18.000 toneladas en el último período, dijeron observadores del mercado.
A nivel mundial, el consumo cayó alrededor de un 40%, y España, durante mucho tiempo líder mundial en producción, registró una caída de la demanda del 17%.
Representantes del sector dijeron a Ot.gr esta semana que los precios de esta temporada comenzaron entre 8,5 y 9 euros por kilo, aunque una menor producción sigue significando precios más altos para la variedad virgen extra. El mes pasado los precios alcanzaron los 9,2 euros por litro y el último acuerdo entre la cooperativa de productores y el mayorista bajó a 7,7 euros.
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