Tesalia: la escasez de alimentos se cubrirá con importaciones

Los expertos familiarizados con la situación del mercado alimentario temen que en el próximo período se produzca una grave escasez de alimentos, especialmente de productos lácteos y carne griegos, debido a una enorme catástrofe en el sector agrícola de la llanura de Tesalia.

La pérdida de ganado en la región es motivo de preocupación, ya que los agricultores necesitarán tiempo y dinero para criar el ganado que se perdió permanentemente debido al ciclón Daniel.

Bueno, hasta entonces, “todo lo que falta” se cubrirá con importaciones. Y esto significa un fuerte salto en los precios (ya que al precio del producto se le sumarán bastantes costos de transporte. Y el precio de la gasolina sigue subiendo).

Las pérdidas de ganado, según las declaraciones ya presentadas en la región de Tesalia (y según los últimos datos del Ministerio de Agricultura y Alimentación), ascienden a 70.935 cabras y ovejas, 6.136 cabezas de ganado vacuno, 20.326 cerdos y 131.795 aves.

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En nuestro país hay escasez tanto de producción de carne como de producción de leche, lo que complica aún más la situación y genera riesgos de aumento de los precios de los productos.

En Grecia, el 95% de las cabras y ovejas se crían por su leche, que se utiliza principalmente para producir quesos blandos, principalmente feta.

La reducción del volumen de suministro, según los participantes del mercado, amenaza la producción de productos queseros. Estimado, Las exportaciones anuales de queso feta alcanzan las 85.000 toneladas.

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Según la Asociación Helénica de Ganadería, Las inundaciones y los incendios de este verano destruyeron una gran cantidad de ganado y cientos de propiedades agrícolas.

Es significativo que la región de Tesalia participa con una participación del 19,4% en la producción total de leche de oveja nacional, el 13,7% de leche de cabra, el 19,7% de leche de vaca, así como el 18,5% de la producción de carne de vacuno, el 10% de leche de vaca. cerdo, 40% en quesos tiernos y 25% quesos duros. Entonces, como dicen los fabricantes y minoristas, el problema está, como dicen, «en la cara».

«Aún no hemos contado el ganado y no conocemos la situación real», afirma Savvas Kessidis, presidente de la Federación Panhelénica de Carniceros. Según él, Tesalia representa entre el 10 y el 12% de la producción de carne de cerdo y entre el 28 y el 30% de la producción de cordero.

Hoy en día esta producción se ha destruido entre un 35 y un 45%, afirma. Según él, el déficit del mercado se puede cubrir con importaciones del extranjero, pero esto también puede tener un impacto en los precios que aún no es posible predecir. El problema no estará tanto en la carne como en la leche.

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Los representantes de los criadores señalan que el problema es enorme. “Incluso aquellos que no hayan perdido todos sus animales ni hayan sufrido la destrucción total de su ganado y sus establos necesitarán ambos al menos un año y medio para recuperarse, y ello a pesar de que la indemnización se concederá inmediatamente«dice el presidente de ΕΘΕΑΣ, Pavlos Satolias.

En la ganadería ovina y caprina, la mayor parte del consumo interno se cubre con la producción nacional. En cuanto a la producción ganadera, la producción de carne en Grecia cubre sólo el 30% de la demanda total.

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Las pérdidas también son importantes en la apicultura, lo que crea problemas en la producción de miel. En Tesalia se destruyeron más de 44.000 colmenas. De hecho, las consecuencias no son mensurables porque durante este período había colmenas de toda Grecia en la zona.

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