Cómo la vitamina D te ayuda a perder peso

Los estudios muestran que la vitamina D puede desempeñar un papel en la producción de leptina, la hormona que controla el hambre, y reduce el porcentaje de grasa que se acumula en el cuerpo. Esta vitamina es un esteroide liposoluble.

La vitamina D3 (colecalciferol) es un compuesto orgánico, una de las formas de la vitamina D, formado en las células de la piel bajo la influencia de los rayos ultravioleta y absorbido de los alimentos, funciona como una prohormona, convirtiéndose en calciferol. El colecalciferol es capaz de acumularse en la hipodermis (grasa subcutánea) y consumirse gradualmente, según sea necesario.

Las fuentes más ricas de vitamina D son yema de huevo, pescado azul e hígado. Sin embargo, el procesamiento metabólico y el resultado final de la asimilación de esta vitamina es completamente diferente de persona a persona, lo que resulta en su a menudo no es suficiente para las necesidades del cuerpo.

Cómo obtener vitamina D de forma natural
20 minutos diarios de exposición al sol, especialmente alrededor de las 12:00. La luz solar incidente verticalmente ayuda a la síntesis de vitamina D y, en consecuencia, al buen funcionamiento de la glándula tiroides y del metabolismo en general.

En invierno, debido a la falta de luz solar, muchas personas tienen deficiencia de esta vitamina, lo que provoca, entre otras cosas, el aumento de peso.. Sin embargo, vivir en un país con 9 meses de verano al año nos da la oportunidad de mantener nuestros niveles de vitamina D en un nivel normal. Cuando se combina con una dieta adecuada, que a veces puede incluir un suplemento apropiado (Farmacéutica de vitamina D), puede mantener altas sus hormonas metabólicas y su peso.

Alimentos ricos en vitamina D:
1. Salmón
El salmón salvaje contiene alrededor de 988 UI de vitamina D por porción, mientras que el salmón de piscifactoría contiene un promedio de 250 UI. Esto es 165% y 42% del requerimiento diario, respectivamente.

2. Arenque y sardinas
El arenque contiene 1628 UI de vitamina D por porción de 100 gramos. El arenque, las sardinas y otros pescados grasos como la caballa también son buenas fuentes.

3. Atún enlatado
El atún enlatado contiene 236 UI de vitamina D por porción. Elija «atún en su propio jugo» enlatado (¡no en aceite!) y coma 170 gramos o menos por semana para evitar la acumulación de metilmercurio.

4. Ostras
Las ostras son ricas en nutrientes y proporcionan el 53 % del valor diario de vitamina D. También contienen más vitamina B12, cobre y zinc que las preparaciones multivitamínicas normales.

5. Camarones
El camarón proporciona 152 UI de vitamina D por porción y también es muy bajo en grasas. Contienen colesterol, pero esto no es motivo de preocupación.

6. Yemas de huevo
Los huevos de gallinas camperas contienen solo alrededor de 30 UI de vitamina D por yema. Sin embargo, los huevos de pollos criados al aire libre o alimentados con alimentos enriquecidos con vitamina D contienen mucho más.

7. Champiñones
Los hongos pueden sintetizar vitamina D2 cuando se exponen a la radiación UV. Solo los hongos cultivados en forma silvestre o tratados con rayos ultravioleta son buenas fuentes de vitamina D.

Sin embargo, vale la pena recordar que las fuentes naturales de vitamina D son limitadas. Tome suplementos (después de consultar a su médico), especialmente si es vegetariano o no le gusta el pescado.

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