También habrá una «canasta del panadero»: 3 productos que pueden estar ahí

Bakers y el Ministerio de Desarrollo griego están considerando la posibilidad de crear una «canasta del ama de casa», es decir, la oportunidad de obtener productos horneados de las panaderías del barrio a un precio reducido.

La propuesta de una “canasta para el hogar”, que actualmente toma su forma definitiva y se espera que se estrene el 2 de noviembre, fue discutida durante una visita de una delegación de la Federación Helénica de Panaderos al Ministerio de Desarrollo e Inversiones.

“En esta reunión, el Sr. Georgiadis sugirió que nosotros, como panaderías, hagamos nuestra propia “canasta”. Es un proyecto desafiante, pero personalmente creo que es una buena idea”, dijo a iefimerida.gr Elsa Koukumeria, Vicepresidenta de la Federación Helénica de Panaderos y Presidenta de Thessaloniki Bakers.

En la misma reunión, los panaderos «pidieron al ministro indicar explícitamente en la “canasta del ama de casa” que el pan que darán los supermercados es congelado. No hay razón para que se vea artificialmente fresco, porque no lo es. Debe indicarse que el pan en los supermercados está hecho de masa congelada«. Los panaderos notan que el pan más barato que hay en los supermercados cuesta más de 5 euros el kilo y más caro que el pan recién horneado en una panadería.

Así, tras los resultados de la reunión en el ministerio, la lista de productos de la «canasta del ama de casa» (para supermercados) en cuanto a productos de panadería incluirá tostadas, galletas y pan congelado.

3 alimentos que puede contener una «canasta de ama de casa» en las panaderías

Según el presidente de los panaderos de Tesalónica, desde 2010 los panaderos tienen “la canasta”, que ahora se está compilando de acuerdo con el estado. “En todas las dificultades que hubo en este sufrido país, la panadería ayudó y ayuda a todos los que estaban en necesidad. La misma voluntad existe hoy, cuando vemos un aumento monstruoso en los precios de la electricidad. El año pasado pagué 1000 euros por la luz, y ahora 1780 euros, un aumento del 178%», dice la Sra. Kukumeria.

Según ella, “hay 14.000 panaderías en Grecia, y es difícil hacer algo que sea común para todos, es decir, agruparlas y hacer una “cesta”, ya que no tenemos productos envasados. Podría ser más fácil hacerlo a nivel de condado”. Además, añade Cucumeria, “hay miedo de que el comprador nos pregunte: “El año pasado vendías pan a 1 euro, ahora a 0,80 ¿Cuándo me robaste, entonces o ahora?”. una buena idea y sería bueno si llegara a buen término.”

Ante la pregunta de qué productos puede contener la “canasta” de los panaderos, Elza Kukumeria enfatiza: “Te responderé en base a la lógica de pensamiento que tenemos. En Thessaloniki tenemos un bagel (bagel) que es un alimento básico para el desayuno. Este es uno de los productos que podrían caer en esta «canasta». Veamos si debería ser un poco diferente, un poco más liviano. El segundo podría ser pan clásico, y el tercero podría ser una tarta o algún tipo de minipaquete, como una bolsa de tres pays de queso (tiropites)».

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