UE: Los criadores de ganado reducen el número de cabezas de ganado

Las granjas ganaderas se encuentran entre las más afectadas por los costos récord de energía e insumos.

A pesar de los altos precios de la carne de vacuno, porcino y avícola, las difíciles condiciones por las que atraviesa actualmente la industria ganadera han provocado una limitación en la producción de estos tres sectores. En particular, según el informe de previsión a corto plazo de otoño de la comisión, en 2022 producción de carne vacuna en UE disminuirá en un 0,6%, la producción de carne de cerdo en la UE, en un 5%, y la producción de carne de aves, en un 0,9%.

Los altos precios también pesan sobre las exportaciones de la UE de estos productos, con descensos previstos del 1 %, 17 % y 2,2 % en 2022 para la carne de vacuno, cerdo y aves, respectivamente.

El clima cálido y seco de este verano no sólo causó estrés por calor en las vacas, pero también redujo la disponibilidad y la calidad del pasto forrajero. Para hacer frente a esta situación, los agricultores han ajustado la disponibilidad de alimentos, ya sea utilizando lo que almacenan para los meses de invierno o reduciendo el número de cabezas de ganado. Como resultado, se espera que la recolección anual de leche en la UE disminuya en un 0,5 %.

El nuevo año 2023 podría ser un año desafiante para los agricultores que enfrentan costos de producción más altos y menos disponibilidad de alimentos, mientras que se espera que la demanda de los consumidores disminuya debido a los precios más altos de los alimentos.

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