El espino amarillo, la baya que el gran comandante eligió para alimentar a su caballo y que dejó su “huella” en la historia de aquella época, encontró su lugar en la “Grecia moderna”.
Una variedad de espino amarillo, que se cultiva y se encuentra únicamente en Siberia, se ha adaptado completamente al clima griego. A medida que la crisis climática se vuelve cada vez más evidente en las culturas tradicionales de nuestra nación, a muchos les resulta difícil responder y adaptarse a estas nuevas condiciones.
Sin embargo, el cultivo de árboles, que prospera en nuestro país desde la época de Alejandro Magno, no sólo no parece “preocuparse” por estas condiciones climáticas, sino que parece bastante “adecuado” a ellas.
«Este cultivo puede considerarse uno de los más rentables de Europa. Las condiciones del suelo de Grecia han adaptado estas variedades en términos de rendimiento, rentabilidad y calidad.“dice Nikos Doukas, director ejecutivo de Ippofae Hellas.
En Grecia se cultiva una variedad que sólo se encuentra en Siberia y que está completamente adaptada al clima griego. Lo positivo, según Doukas, es que «no tienen espinas» y que las bayas «no se atascan» en la rama, lo que facilita la cosecha. Una empresa estadounidense ha creado una máquina cosechadora que ha ayudado a reducir drásticamente los costes de producción.
Para los productores, el cultivo de espino amarillo es uno de los más rentables. Especialmente para los productores griegos, el precio de venta es muy competitivo.
En China, donde se cultivan enormes superficies, hasta 25 millones de hectáreas, el precio de venta es de 2 euros el kilogramo.. En Grecia al mismo tiempo ella llega 2,5 euros el kiloY si a esto le sumamos unos costes de producción especialmente bajos, el beneficio del fabricante griego es muchas veces mayor.
Esta es una de las principales razones por las que el cultivo es atractivo. «Mucha gente quiere “cambiarse” al espino amarillo, especialmente en la región de Tesalia, donde ocurrieron grandes desastres.«, señala el Sr. Doukas. Según el experto, en nuestro país crecen Las bayas de espino amarillo más deliciosas y dulces del mundo.. A esto hay que sumarle su gran tamaño (3 veces mayor que el siberiano). Todo ello se traduce en un mejor precio por parte del fabricante del producto.
Sin embargo, para que la cosecha dé sus frutos, se necesita paciencia, ya que solo después del tercer año el arbusto comienza a dar frutos. Y la producción se desarrolla plenamente entre el quinto y sexto año, con un rendimiento medio de 1,5 toneladas por hectárea.
Principal Las regiones donde se cultiva el espino amarillo en nuestro país son Tesalia y Macedonia. Las inundaciones que azotaron la región destruyeron por completo entre 300 y 400 acres de cultivos. Cabe señalar que en Grecia, antes de los desastres naturales de los ciclones «Theomeni» y «Daniil», la superficie del territorio plantada con espino amarillo era de más de 300 hectáreas.
«Por lo tanto, nuestra principal producción ahora se encuentra en Macedonia.“, señala Doukas, donde la producción alcanza unas 150 toneladas. Los productos agrícolas son adquiridos por una empresa que, a su vez, produce El primer jugo de espino amarillo 100% natural del mundoLa falta de azúcar añadido ha hecho que el producto griego sea atractivo para mercados extranjeros como Italia y Estados Unidos, que han mostrado un gran interés por él.
El espino amarillo recibió su nombre botánico. Hippophae rhamnoides del griego hipopótamos «caballo» y phaos «luz, resplandor». De hecho, según una leyenda que se remonta a la antigüedad, Alejandro Magno alimentaba a sus caballos con hojas y frutos de espino amarillo para dar brillo a su pelaje y a su melena. Así, los primeros vestigios del uso de la planta se remontan a miles de años. El espino amarillo es un verdadero depósito de sustancias útiles. Contiene más de 190 componentes biológicamente activos, entre ellos vitaminas A, B1, B2, C, D, E, flavonoides, aminoácidos, fenoles, betacaroteno, ácidos fólico y orgánico, así como 20 elementos minerales.. Propiedades útiles:
- Fortalecimiento del sistema inmunológico.: El alto contenido de vitamina C ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.
- Salud de la piel: El aceite de espino amarillo se utiliza para tratar afecciones de la piel como el acné y la psoriasis y para acelerar la cicatrización de heridas.
- Salud cardíaca y vascular: Las vitaminas y antioxidantes del espino amarillo ayudan a mejorar la salud cardiovascular.
- Digestión: El espino amarillo ayuda a mejorar la digestión y favorece la salud del hígado.
- Visión: La vitamina A y los carotenoides mejoran la visión y protegen los ojos del daño.
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