Las autoridades dicen: "La inflación está cayendo". La gente responde: "todo se esta poniendo mas caro"

Este año pagamos un 70% más por alimentos básicos y menaje directo del hogar en comparación con principios de febrero de 2022 y, al parecer, el aumento de precios no piensa detenerse ahí.

En general, por una canasta básica de bienes, por la que el año pasado pagábamos 76 euros, este año por los mismos, casi, bienes, todos de marca para comparar, pagamos casi 94 euros, un 23% más. Los precios han aumentado para todo, desde la leche, los huevos y el pan hasta los artículos de oficina y los productos de limpieza, con aumentos de precios de dos dígitos.

¿Y por qué decimos casi las mismas cosas? La razón es que un producto que ahora se vende en un envase más pequeño, la margarina de marca, ahora cuesta 1,60 € (200 gramos) frente a 1,40 € (250 gramos).

Un litro de leche fresca está ahora a la venta a 1,87 euros frente a los 1,38 euros de principios del año pasado, la pasta ha subido de precio un 38,10%, el queso feta un 21% y el papel higiénico de marca parece un artículo de lujo -sus precios han aumentado en un 69 %.

Teniendo en cuenta los datos del Estudio de Presupuestos Familiares de 2021 y que la inflación de los alimentos fue del 15,5% en diciembre de 2022, se deduce que, de media, se pide a los hogares que gasten unos 360 euros solo en esta categoría de bienes, frente a los 311 euros Hace un año.

El problema es, por supuesto, mucho más grave para los hogares económicamente vulnerables, ya que si bien los alimentos cuestan en promedio el 22% del gasto del hogar, esta cifra es mucho mayor en los hogares más pobres, y para el 20% más pobre de la población asciende al 34,8%. .

Cambio de precio para indicativo productos de marca FEBRERO 2022 – ENERO 2023

*El precio de la margarina para 2023 es el indicado para envase de 200 gr.

**Precio de huevos de gallina sin subsidio.

Si hace un año una familia con unos ingresos mensuales de 750 euros gastaba 164 euros a la semana en comida, ahora tendrá que gastar unos 190 euros, lo que reduce notablemente su poder adquisitivo. Una familia con unos ingresos mensuales totales de 1.500 euros tendrá que gastar ahora en alimentación cerca del 24% de sus ingresos, frente al 20% de hace un año, y una familia media con unos ingresos mensuales totales de 2.500 euros tendrá que gastar alrededor del 20% de los ingresos, frente al 15% de hace un año.

La canasta básica de bienes ya es 23% más cara que el año pasado

Lo peor de todo es que el alza de los precios de los alimentos no terminará ahí: los representantes del mercado pronostican que los precios seguirán subiendo al menos hasta finales del primer semestre de 2023.

Los productos elaborados con materias primas de alto valor que aún no están a la venta al por menor, la continua incertidumbre a medida que se prolonga la guerra en Ucrania y los precios persistentemente altos del gas y la electricidad a pesar de la desescalada temporal y los subsidios para las empresas son las principales razones de las perspectivas sombrías de los precios de los alimentos.

«Las materias primas utilizadas para cocinar se compran a precios muy altos. Por lo tanto, los precios de los productos terminados seguirán aumentando. Incluso si se detiene el crecimiento, habrá estabilidad a precios muy altos. Los cambios se producirán solo después de las cosechas de verano». dice Spyros Theodoropoulos, propietario de varias empresas de la industria alimentaria (Nikas, Edesma, Ambrosias, Chipita Foods, Hellenic Juices y accionista de ION y MEVGAL).

«A pesar del aumento de los precios de la energía y las materias primas en 2022, las empresas intentaron no dar pasos apresurados, moverse dentro de sus presupuestos y no trasladar todo el aumento de costos a los precios de los productos terminados. Incluso en los casos en que las materias primas tienen un costo muy alto factor, las empresas no transmitieron aumentos de precios del 100% y lo hemos visto típicamente en el pan, los huevos y las aves de corral”, dice Stefanos Komninos, cofundador de la consultora Netrino, analista de mercado y exsecretario general de comercio, en una entrevista con K “El hecho de que no haya un retroceso significativo en energía y materias primas, y al mismo tiempo, el grado de incertidumbre, especialmente con respecto a los desarrollos geopolíticos, no haya disminuido, lleva a que las empresas ahora estén trasladando los mayores costos a precios que se mantuvieron bajo control hasta cierto punto en el período anterior», agrega.

Komnenos dice que los aumentos de precios son nominales para que los proveedores y las cadenas de supermercados puedan ser flexibles con sus ofertas. «Si todos ellos se trasladarán al precio al consumidor dependerá de si habrá una disminución significativa en las ventas, el consumo en el próximo período», dice. Y no descarta la posibilidad de precios más altos para los productos de marca privada en el nuevo año, ya que los contratos otorgados por los supermercados a empresas que tenían precios «fijos» en 2022 se están renegociando en gran medida. Este desarrollo, a su vez, contribuirá a un aumento adicional en los precios de los productos de marca.

Los productos subvencionados se barren de los estantes por la mañana

Otro problema que ha aparecido recientemente es la falta de bienes de los llamados. lista «canasta de casa». Estamos hablando de bienes para los cuales el estado ha fijado un límite de precio en la lista correspondiente. Los residentes que trabajan se quejan de que durante las horas de la tarde, cuando regresan del trabajo, faltan muchos artículos populares en la lista de la «canasta de la casa», lo que los obliga a comprar artículos más caros o salir de la tienda sin comprar.

Mercancías en paquetes «encogidos»

Otro problema que se ha hecho notar últimamente es la reducción de mercancías en paquetes. Si antes este fenómeno no era muy notorio, ahora la mayoría de los fabricantes han comenzado a reducir el peso del producto en el paquete con un ligero aumento en el precio. Como resultado, el comprador piensa que el precio ha aumentado un 10 % o un poco más, pero en realidad hay un aumento del 30-40 %.

Un ejemplo típico es un paquete de verduras congeladas, que en la última semana de 2022 se vendió a 2,12 euros, y en la primera semana de 2023 a 3,33 euros (un aumento de 1,21 euros o 57,07%). Así, un kilogramo de harina, que costaba 1,21 euros en 2022, pasó a costar 1,82 euros a principios de 2023 (un aumento de 0,61 euros o 50,41%). Al mismo tiempo, no faltan las quejas sobre la discrepancia entre lo indicado (en el empaque) y la cantidad real de productos, y ya en 238 etiquetas se reduce “oficialmente” la cantidad de productos.

Teniendo en cuenta curso «no subir precios», formado a nivel de gobierno, muchas empresas no tienen otra opción. La alternativa es reducir la cantidad de productos en el paquete (por ejemplo, azúcar. En lugar de 1 kg, ahora 900 gr. Pero los paquetes se ven iguales. Y aquellos ciudadanos que no son tan exigentes y no miran las etiquetas probablemente todavía piensan que compran 1 kg, pero por alguna razón el producto se acaba más rápido…).

Las asociaciones de defensa del consumidor advierten que se estima que en un futuro próximo esta práctica será «retomada» por un gran número de empresas, y el número de etiquetas que reducen su contenido (a menudo aumentando el precio) superará las 50. Inevitablemente, el «truco» se caracteriza como una práctica especulativa .

El Gobierno anuncia una caída de la inflación al 7,2%

Última cosa declaración ΕΛΣΤΑΤ sobre la caída de la inflación al 7,2%, por supuesto, agrada, pero los fabricantes y proveedores de bienes dicen que en un futuro próximo estamos esperando otro aumento de precios. Esto significa que las autoridades comunican deliberadamente información falsa, o la población simplemente no comprende su felicidad y se queja constantemente de algo … ¿Dónde podría encontrar el gobierno de Mitsotakis a otra gente? ¿No me digas?

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