El menú incluye gusanos de la harina, langostas y grillos domésticos.

La Comisión Europea decidió recordar a los residentes UEqué alimento «ecológico» útil: tres tipos de insectos para el consumo «entero o en forma de aditivos».

Cierto, como se dice BB.LV, no hay emoción: los europeos prefieren «a la antigua», es mejor comer un trozo de carne. Y la Comisión Europea recuerda con insistencia, acompañando su post en las redes sociales con coloridas imágenes de los insectos recomendados:

«¿Sabía que los grillos domésticos, los gusanos de la harina y las langostas migratorias están oficialmente aprobados por la Unión Europea para su consumo como refrigerio o ingrediente alimentario?»

Y dice con confianza que los insectos no solo son “ricos en proteínas, fibra y vitaminas”, sino que también son mucho más beneficiosos que una dieta a base de carne, especialmente para el medio ambiente. En respuesta, aparecieron numerosos comentarios, en solo unos días, casi 2000. Pero no hubo comentarios entusiastas, sino todo lo contrario:

“Me estoy abasteciendo de palomitas de maíz en previsión de que los propios comisarios europeos comiencen a comer saltamontes en cámara”, “Empecemos primero a comer esta comida deliciosa, saludable y ecológica, y te echaremos un vistazo”, “ ¿Qué, los gusanos de la harina ya se sirven en los comedores de la UE? ¿O tal vez en eventos oficiales en lugar de bistecs?”, “Cuando dije que la Unión Europea sería más destructiva para Italia que la invasión de langostas, todavía no pensé que fuera tan literal”.

Entonces, ¿por qué tan agresivo? La Comisión Europea se limitó a recordar las normas aprobadas en febrero de 2022. Los grillos domésticos se convirtieron entonces en la tercera especie de insecto incluida en la lista de «alimentos no estándar», junto con los gusanos amarillos de la harina (larvas) y las langostas migratorias. Y al fin y al cabo, la CE ofrece a los ciudadanos no algo “repugnante”, sino productos exóticos que se disfrutan con agrado en algunos países fuera del Viejo Mundo.

En los supermercados europeos (aunque no en todos ni en grandes cantidades) ya se ofrecen “chips de langosta” y “muesli de grillo”. Al mismo tiempo, las regulaciones de la Comisión Europea establecen los estándares: cuál debería ser la «presentación» de los insectos.

¿Cómo saber si habrá mucha gente interesada en este tipo de productos? Sin embargo, las malas lenguas ya afirman que «el que no quiera, será obligado». No en el sentido literal, por supuesto, sino elevando aún más los precios de los alimentos e introduciendo impuestos adicionales sobre los productos cárnicos.

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