¿Sabía usted que? Productos que "no me gusta" microondas

Un horno microondas es un invento útil y valioso que ayuda a las amas de casa a cocinar o calentar cualquier plato de la forma más rápida y cómoda posible. Pero, como advierten los expertos, todavía no hay ninguno. A veces, usar un microondas puede ser una amenaza real.

Un atributo integral de la cocina moderna no es adecuado para calentar todos los productos. Si no se siguen las reglas de operación, el horno de microondas es capaz de:

• destruir la vitamina C en los alimentos;
• crear un ambiente cómodo para la formación de microorganismos patógenos;
• cambiar la fibra dietética;
• provocar una explosión o incendio de los productos y del propio aparato eléctrico.

¿Qué tipo de alimentos no se recomienda estrictamente calentar en un horno de microondas? Más sobre esto más adelante.

Productos cárnicos semielaborados tienen en su composición una gran cantidad de conservantes y productos químicos, por eso conservan su atractiva presentación durante tanto tiempo. Sin embargo, se recomienda descongelarlos a temperatura ambiente; al usar un horno de microondas, estas sustancias liberan colesterol oxidado. No es deseable para el cuerpo, ya que puede causar enfermedades coronarias.

si un huevos con cascara – crudos o cocidos – caliéntelos en el microondas, definitivamente explotarán debido al calentamiento rápido, como resultado de lo cual se forma vapor debajo de la carcasa. En algún momento, la presión de vapor alcanza un valor crítico y… se obtiene un «fuego artificial» de huevo. Pero sin una cáscara, rota en un plato o taza, los huevos toleran bastante bien los efectos de la radiación de microondas.

Uva, por lo general, no suelen calentarse en el microondas. Pero si surge repentinamente tal deseo, vale la pena tener en cuenta que las bayas absorben instantáneamente las microondas y mejoran su efecto. El resultado es deplorable: una explosión o un incendio en el horno.

Elegir contenedores de calefacción productos, inspeccione cuidadosamente el contenedor, si tiene un borde de metal. Sus propiedades son aproximadamente las mismas que las de la lámina, con todas las consecuencias que se derivan de este hecho. Papel de aluminio es en realidad un metal, por lo que no absorbe las microondas, sino que las refleja. Como resultado, la temperatura dentro del horno aumenta y se forma un arco eléctrico que puede dañar su electrodoméstico favorito.

A carne o pescado descongelado más rápido, es mejor usar un recipiente con agua caliente. Las amas de casa experimentadas lo hacen aún más fácil: por la noche los trasladan del congelador al área del refrigerador. A pesar de la presencia de una función de descongelación en el microondas, no se olvide de la cantidad de bacterias que se encuentran en la carne cruda. La descongelación en un horno de microondas crea las condiciones ideales para su crecimiento y reproducción.

Los expertos no recomiendan cocinar en el microondas remolachas. Los nitratos que contiene adquieren propiedades cancerígenas bajo la influencia de altas temperaturas.

El calentamiento leche y productos lácteos en el microondas no traerá daño, pero… y bueno también. Todas las sustancias útiles se «evaporarán», la estructura de los compuestos proteicos cambiará y no quedará más del 10% de las vitaminas contenidas en los productos lácteos. Para calentar la leche, es más útil usar un baño de agua.

Papas hervidas tampoco se recomienda calentarlo en un horno de microondas: bajo la influencia de las microondas, la estructura del almidón que contiene cambia, formando isómeros pesados. Son difíciles de digerir por el cuerpo y ejercen mucha presión sobre el páncreas.

carne de pollo terminada tiene una alta concentración de proteína, cuya estructura cambia bajo la influencia de las microondas. Como resultado de comer dicha carne, pueden ocurrir trastornos gástricos. En este caso, una estufa de gas o eléctrica es más adecuada: un plato de pollo calentado no perderá sus propiedades beneficiosas.

Calefacción de varios tipos. cereales y arroces en el microondas llenará la comida de carcinógenos. Cuando ingresan al cuerpo, los componentes útiles se «estiran» de la membrana mucosa del tracto gastrointestinal.

miel natural Generalmente no le gustan las altas temperaturas, cuando se calienta a 40°C o más, se pierde el 80% de sus propiedades importantes. Si necesitas derretirlo, hazlo al baño maría.

No es ningún secreto que verduras pierden algunas de sus vitaminas durante el tratamiento térmico. si esta listo plato vegetariano vuelva a calentar con un horno de microondas, entonces no quedarán vitaminas allí y simplemente se volverá inútil.

Calefacción champiñones en el horno de microondas es peligroso debido al alto contenido de proteína en el producto. Después del tratamiento térmico primario de los champiñones, la estructura de la proteína cambia. Recalentar este producto da como resultado una proteína mutada que es dañina para los intestinos. Si descuida regularmente este consejo, puede interrumpir seriamente el trabajo del estómago.

vaina pequeña guindilla, colocado sin pensar en un plato con comida calentada en el microondas, es capaz de «provocar problemas». La composición de la fruta en llamas contiene capsaicina, que, cuando se calienta, se transforma en un aerosol. Es decir, como resultado se puede obtener una especie de gas pimienta que puede quemar la piel de la cara y las manos, advierte BB.LV.

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