camarón "Tigre negro" criado en Grecia

Napoleón Tsamis creó la primera granja camaronera en Grecia, es decir, realizó su viejo sueño.

Tenía solo 10 años cuando, en 1978, abordó un avión para ir solo a la lejana Sydney.

Nacido en la ciudad de Eleftheria (Thesprotia), el chico del pueblo no temía una nueva etapa en la vida, ni la distancia, ni las nuevas circunstancias, ni el hecho de que no sabía inglés. Creyendo que su pequeño y pobre pueblo no tenía nada que ofrecerle, no escuchó a nadie de su familia y voló a Australia con el apoyo de su tío.

Cuatro décadas después, N. Tzanis decidió volver a cambiar de vida. Regresar a su tierra natal, o más bien a su lugar de origen, Thesprotia, para crear, junto con otros inversores greco-australianos, una empresa de acuicultura moderna en Igoumenitsa, que luego se convirtió en un modelo no solo para Grecia, sino para todo el mundo. de Europa.

“Nací en un pueblo muy pequeño, cuya ocupación principal era la ganadería y los productos del llano. Pensé que no tenía perspectivas y en 1978, a la edad de 10 años, decidí mudarme a Sydney, donde vivía mi tío. Cuando me subí a un avión por primera vez, me pareció que el viaje era interminable. El vuelo duró 24 horas, y la experiencia fue única”, dijo el empresario en entrevista con la emisora ΑΠΕ-ΜΠΕ «Ejemplo 104.9Fm».

A pesar de su corta edad y los obstáculos que enfrentó en Australia, el Sr. Tzanis nunca sintió que había tomado la decisión equivocada. Terminó la escuela en Australia y luego fue a la universidad donde estudió biología molecular.

Sin embargo, dijo: “Rápidamente me di cuenta de que había llegado al techo. Mientras investigas, te alejas de la sociedad. Siempre he tenido un espíritu emprendedor, así que dejé la biología molecular y comencé mi propio negocio. Nunca he lidiado con nada más que camarones en mi vida».

En Australia, durante estos 40 años, recibió una segunda educación superior. Pero la única profesión que se mantuvo estable todas estas décadas fue la camaronicultura. “Desde 1998, cuando compré acciones y me convertí en socio del negocio camaronero, comenzó esta historia”, resaltó.

Su decisión de regresar a su tierra natal y establecer una granja camaronera en tierra en Igoumenitsa se tomó en relación con una visita a Sydney de un representante del gobierno local que probó camarones durante una comida y se enteró de que no congelado, sino fresco, cultivado en la granja.

El Sr. Tzanis, junto con otros greco-australianos, inmediatamente decidió darle al gobierno local un recorrido por el negocio del camarón en el que estaban involucrados y con el que colaboraban en Queensland. También dio lugar a la idea de que uno podría hacer lo mismo en su tierra natal, siendo Thesprotia el lugar adecuado para tal inversión.

«Cuando tomamos una decisión con otros cuatro accionistas y completamos todas las acciones a largo plazo para crear una división de cultivo de camarones, decidí regresar a casa para siempre», agrega el Sr. Tsanis, quien actualmente ocupa el cargo de Director General en Europrawn Fish Farming. Grecia».

Thesprotia Biosafe Aquaculture Center “combina” tecnologías de acuicultura con nuevas tecnologías innovadoras. El camarón tigre negro es una especie relativamente nueva, criada a partir de camarones tigre comunes.

El primer año, tras muchos esfuerzos, se ha convertido en el primer año de producción, y el número de gambas tigre negras frescas, que se consumen mayoritariamente crudas o hervidas, es ahora cubre las necesidades del mercado griego solamente. No obstante, la compañía ha firmado acuerdos con Europa y Oriente Medio, en particular con Dubái y Doha.

«Durante nuestra investigación, vimos que faltan camarones frescos en el mercado europeo, el 95 % de los camarones que se consumen en Europa son importados y congelados. La cantidad de camarones frescos es pequeña y nos dimos cuenta de que hay una gran demanda. para ellos», dice el empresario.

En este momento la única granja de camarones tigre negro en Europa ubicado en Grecia. La primera ala de la granja camaronera emplea a 24 personas, pero cuando esté completamente desarrollada, se espera que el número de empleados de la unidad llegue a 150. La licencia obtenida por ellos prevé la operación total de cinco unidades de producción, así como la operación de un taller de empaque, etc. La instalación de acuicultura está ubicada en el antiguo delta del río Kalamas, y los accionistas están decididos a lanzar el proyecto con toda su fuerza.

Thesprotia Biosafety Aquaculture Center «combina» tecnologías de acuicultura con nuevas tecnologías innovadoras para circuitos cerrados, reciclaje de agua y gestión de residuos, lo que da como resultado una descarga cero de aguas residuales y agua al medio ambiente.

El Sr. Tzanis les dio a sus hijos pequeños ya aquellos con ideas de negocios innovadoras una charla de ánimo: “Nunca renuncies a un sueño. Si realmente crees en algo, ve por ello. Y si te caes, entonces levántate y sigue adelante. Y lo lograrás».

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