Es posible que el delicado y delicioso queso halloumi (χαλούμι) sea capaz de resolver un conflicto geopolítico a largo plazo. Marinos Kapsis, el dueño del restaurante nicosiano «Y de pie tu Dimitri» (Pórtico de Dimitri), dice: “Halloumi es un producto muy especial. A diferencia de otros quesos, se puede hervir, freír y asar. También puede […]
