Un paseo por la tarde por el antiguo puerto de Skiathos (Esporadas) fue una oportunidad para conocer mejor el turismo pesquero.
Los periodistas vieron el barco de diez metros «Capitán Stavros» amarrado en el muelle, limpio y ordenado, y se interesaron y preguntaron al hombre que enrollaba las redes con las capturas del día que les contara cómo había ido la pesca.
Así nos conocimos. Angelos Konstantelias es uno de los cuatro pescadores de Skiathos que se dedican al turismo pesquero durante los últimos tres o cuatro años. Nos saluda con una sonrisa y está más que dispuesto a explicar que él y sus compañeros pescadores oferta a turistas.
“Somos los cuatro pescadores profesionales que queremos mostrar al mundo cómo se pesca, cómo se prepara el pescado fresco y cómo podemos conservarlo. Todo comienza la noche anterior cuando los turistas vienen y preguntan si podemos organizar una excursión y un viaje de pesca para ellos, su familia o incluso sus amigos. Nuestro encuentro está previsto para el día siguiente y entre las 8.30 y las 9.00 horas comienza la maravillosa aventura”, dice el griego.
Como explicó Angelos Konstantelias: “Normalmente navegamos alrededor de la isla y entramos en bahías protegidas como Koukounaries, Kastronisia, hacia Lalaria cuando no hay viento del norte, Arkos, Tsougrias o Agnontas. Allí echamos nuestras redes mientras los pasajeros a bordo nadan en el mar cristalino. Cuando se nos ha abierto el apetito, cocinamos el pescado recién pescado y todos cenan con un placer manifiesto”.
El proceso, como descubrimos, no es fácil, ya que pasan más de 3 horas antes de finalizar la pesca y el izado de las redes. El número de personas en el grupo no supera las 10. Para una mejor comunicación, acude con tu propia compañía, personas cercanas y en cuanto se levantan las redes en cubierta, se escuchan las primeras exclamaciones de admiración y alegría. Entonces comienza el “análisis” de las redes. Aquí puede haber de todo: desde dorada y lubina hasta langosta y calamar.
Luego el Ángel y su esposa ponen la mesa y se pone al fuego la olla o sartén, según el pescado capturado. La sopa de pescado, los pescados pequeños y grandes fritos, a la parrilla en combinación con excelentes ensaladas griegas, aceitunas de todo tipo y mucho vino crean una atmósfera única y regalan momentos inolvidables.
Como dice Angelos Konstantelias, las personas que disfrutan del turismo pesquero suelen ser aquellas que conocen y respetan la naturaleza.
More Stories
Patras: Primera suspensión de la escuela por usar un teléfono inteligente. Los padres están indignados
Se ampliará la prohibición de fumar
Sólo de milagro logramos evitar un escándalo en la boda.