Verano "aristocrático" postre

El postre de Jamie Oliver es un plato delicado y refrescante que se puede preparar para el desayuno o incluirse en el menú de una cena romántica.

Cómo afirma BB.LV, que ofrece este delicioso postre de un famoso restaurador, para prepararlo solo necesitarás frutos rojos de temporada, merengue ya preparado y nata montada. Para los amantes de los gustos refinados, el excéntrico chef recomienda añadir champán al postre. ¿Estas listo? ¡Entonces comencemos!

Necesitará:

• 600 g de cualquier baya: fresas, frambuesas, arándanos, moras;
• 150 g de azúcar en polvo;
• 0,5 copas de champán (opcional);
• 100 ml de nata espesa (33%);
• un poco de extracto de vainilla;
• merengue preparado;
• miel – al gusto.

Preparación:

1. Coloque 500 g de bayas en un bol, agregue 100 g de azúcar glass, triture con un tenedor o machacador.
2. Vierta el champán y revuelva.
3. En otro recipiente, combine la crema, el azúcar en polvo restante y el extracto de vainilla, bata bien (hasta que se formen picos estables).
4. Coloque la crema batida en un plato, cubra con puré de bayas y luego las bayas frescas restantes. Adorne con merengue y miel caliente.

¡Buen provecho!

*James Trevor Oliver es un chef, restaurador, presentador de televisión y divulgador inglés de la cocina casera y la alimentación saludable. Autor de famosos libros de cocina.

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