Puedes sentir la dulzura nectárea única del melón si conoces algunos secretos simples y entiendes claramente cómo elegirlo correctamente.
El cultivo de melón de la familia de las calabazas sigue siendo objeto de debate entre los científicos sobre cómo llamarlo correctamente: fruta, verdura o baya. Pero al final realmente no importa. En cualquier caso, esta fruta contiene muchas vitaminas y una gran cantidad de hierro, por lo que Recomendado por especialistas para anemia, agotamiento, enfermedades cardiovasculares.. La pulpa de melón delicada y aromática es un excelente postre en el calor del verano.
Actualmente no existen variedades silvestres de esta planta, pero los criadores no dejan de sorprender con los resultados de sus esfuerzos: los deliciosos frutos se vuelven cada vez más fragantes y tiernos. Sin embargo, esto sólo se puede sentir plenamente si se sabe claramente cómo elegir el melón adecuado.
El principal indicador de la madurez de la fruta es su aroma único., que recuerda a miel, piña, vainilla y pera. Se siente con mayor fuerza en el lado opuesto a la cola y se intensifica significativamente en climas cálidos. Es mejor no comprar un melón que no desprenda olor, por muy bonito que sea.
La cola, el rastro del tallo de la planta, debe estar seca y gruesa.. Según la creencia popular, su grosor indica que el feto es femenino y garantiza dulzura, aunque desde un punto de vista científico se puede discutir esta afirmación. La elección correcta del melón y el sonido que se produce al acariciarlo le dirán: si está aburrido, es hora de comenzar una comida agradable.
Un melón dulce y maduro debe tener un agradable aroma a miel. En este caso, el olor debe sentirse incluso si la fruta está completamente entera. Si huele a verde o no tiene ningún olor, lo más probable es que no esté maduro ni endulzado.
La apariencia y las sensaciones táctiles también juegan un papel importante, pero dependen de la variedad. Por ejemplo, los melones de granja colectiva deben ser redondos, de color amarillo brillante y suaves al tacto. En ellos No se aceptan manchas marrones, abolladuras ni zonas desagradablemente blandas.
Se deben utilizar criterios ligeramente diferentes al elegir un melón torpedo: alargado, bastante grande, ligeramente rugoso, con surcos claros a lo largo de la superficie. Como al elegir otras variedades, es necesario recordar dos postulados principales: Si la superficie del fruto es demasiado dura, indica inmadurez; si está demasiado blanda, significa que ya no es apta para el consumo.
La mayoría de los melones tienen una corteza bastante fina, que en un melón maduro se arruga ligeramente al presionarla. Si tal abolladura permanece en la superficie de la fruta cuando ya no se aplica presión, lo más probable es que el melón esté demasiado maduro.
A veces, signos inusuales dentro del melón (la presencia de semillas vacías y venas longitudinales, o falta de aroma) indican que la fruta se cultivó con un exceso inaceptable de fertilizantes. Esto puede provocar intoxicación; es mejor no comer este melón.
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