¿Por qué algunas personas son adictas al frappé?

Existe una explicación científica de por qué algunas personas no pueden evitar beber café helado todos los días, lo que en Grecia se llama frapé.

La respuesta y explicación más sencilla para esta adicción es que, para algunos, el café helado puede ser una inyección psicológica diaria.

La psicóloga Dra. Deborah Gilman, Ph.D., dice que, como ocurre con muchos hábitos, algunos simplemente… se arraigan. Si el frappé se convierte en parte del «ritual» habitual de una persona, esta puede seguirlo, independientemente de las condiciones climáticas. También añadió que tomar las mismas decisiones todos los días puede ser una forma de ahorrar energía mental para otras decisiones y tareas. Este hábito da una sensación de estabilidad en un mundo que es en gran medida impredecible.

Tener ciertos parámetros estables en la vida cotidiana (incluso beber el mismo café a la misma hora) hace que las personas se sientan menos ansiosas y más seguras. Además, un estudio publicado en el Cureus Journal of Medical Science en 2021 encontró que la cafeína en el café frío o caliente puede influir en los neurotransmisores para «sentirse bien» en el cerebro, estimulando positivamente el sistema nervioso central.

Frappé: la bebida favorita de los griegos.

Mejora tu estado de ánimo, reduce el estrés y aumenta la sensación de placer, satisfacción y motivación para completar tus tareas diarias. Uno de los factores limitantes del café es su sabor único y fuerte, que puede no ser del agrado de todos. Cuando el café está más caliente, el sabor se vuelve más intenso. Esto sucede porque el café caliente estimula proteínas como TRPM5 en las papilas gustativas, que son sensibles a la temperatura.

A bajas temperaturas, los niveles de TRPM5 disminuyen, lo que hace que el café helado sea popular entre las personas más sensibles a la acidez y el amargor naturales del café. Además, muchas personas se sienten más alerta y con más energía después de beber una taza de café helado, incluso cuando hace frío. Por otro lado, una bebida caliente puede resultar más relajante.

Cafeína Es un estimulante y el principio activo más abundante en el mundo. Sus beneficios incluyen una mayor concentración, energía y estado de alerta. También puede ayudar a mejorar el rendimiento deportivo, mejorar la función cerebral y desarrollar la memoria.

Sin embargo, la cafeína también puede provocar dolores de cabeza e insomnio. Además, puede estar plagado de depresión, aumento de los niveles de azúcar en sangre, complicaciones del embarazo y gota. Los expertos recomiendan consumir no más de 400 mg de cafeína al día. Hasta este nivel no se han registrado científicamente efectos negativos. Para los niños, los expertos recomiendan evitar la cafeína y otros estimulantes.

Una taza de café de 235 ml puede contener entre 95 y 200 mg de cafeína, y la misma taza de té puede contener entre 14 y 60 mg.

Source link