Todos recordamos el mandato de la Unión Europea de hace dos años de sustituir todos los envases de plástico por envases biodegradables para proteger el medio ambiente, pero también el descontento de muchos consumidores con las pajitas de papel que, a diferencia de las de plástico, se «derriten en el vaso» al cabo de unos minutos. .
Sin embargo, parece que los consumidores tendrán una razón adicional para evitar el uso de papel porque, según los científicos, contiene sustancias altamente tóxicas para la salud humana. En una conversación con periodistas de ERT, el profesor de química analítica de EKPA, Nikos Thomaidis, se refirió a Nueva evidencia científica obtenida del análisis de sustancias químicas contenidas en pajitas de papel que, en última instancia, dañan nuestra salud y el medio ambiente. Estas pajitas contienen sustancias poli y perfluoroalquilas (PFAS), afirmó.
«Se ha demostrado que tienen un impacto negativo en la salud humana y en el ecosistema, pero es muy difícil reemplazarlos porque tienen propiedades especiales», afirmó Thomaidis, añadiendo que otros envases reciclables y especialmente el papel, que es ampliamente utilizado para envasar alimentos, también es peligroso para la salud.
De hecho, como mencionó el especialista, Utilizar papel reciclado para envasar alimentos. «ha sido durante mucho tiempo el foco de atención de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria» porque “El papel reciclado también contiene otras sustancias”.
Respecto al proceso por el cual estas sustancias peligrosas ingresan a los alimentos y al cuerpo humano, el profesor de la ECPA afirma que “cada paquete que entra en contacto con los alimentos puede liberar algunas sustancias químicas al migrar del material al alimento”. Sin embargo, en las pajitas estas cantidades son infinitesimales.
Añadió que Los químicos están en todas partes. y que debemos recordar cada día que Utilizamos demasiados productos que contienen sustancias nocivas.. «Prácticamente vivimos en un mundo químico., por lo que la exposición a sustancias tóxicas es una realidad desde hace muchos años. Y por supuesto, con el tiempo, esto ha sido objeto de estudio por parte de muchos grupos y el foco de atención de la Comisión Europea”, dijo, añadiendo finalmente que «El riesgo de usar jugo y pajitas de café durante 10 o 20 minutos no es tan grande».
El experto insta a los consumidores a utilizar envases de vidrio (por ejemplo, al comprar agua en ellos), que también son los más seguros en términos de evitar la entrada de sustancias químicas nocivas al cuerpo humano.
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