En Pasadena, California, se abrirá en 2024 el primer restaurante de comida rápida, en el que todo funcionará de forma automática y estará controlado por robots.
Flippy, el primer robot con inteligencia artificial, freirá nuggets de pollo y patatas fritas, mientras que su «colega» BurgerBot freirá hamburguesas. Asimismo, el sistema de pago biométrico PopID aceptará pedidos de clientes en el restaurante CaliExpress.
Cali Group, propietario de Miso Robotics, la empresa detrás de Flippy, espera que el nuevo CaliExpress inspire a «la próxima generación de emprendedores en inteligencia artificial y automatización de cocinas» ofreciendo recorridos educativos y exhibiciones de robótica, dirigidos principalmente a escuelas y grupos educativos de la ciudad. porque podrán visitar un restaurante y conocer las nuevas oportunidades que ofrece la inteligencia artificial en un campo concreto.
Al mismo tiempo, los críticos expresan preocupación por los costos financieros y también citan el riesgo de pérdida de empleos. El fundador de Valyant AI, Rob Carpenter, dijo en mayo que probablemente se perderán millones de puestos de trabajo en los próximos cinco a diez años a medida que los robots reemplacen la mayoría de los empleos en los restaurantes de comida rápida. Dijo: «Veremos la inteligencia artificial pasar de las plantas de fabricación a los lugares de trabajo orientados al consumidor, donde tradicionalmente sólo existen personas reales».
Recordemos que destacados ejecutivos de tecnología, investigadores y científicos, incluido el director ejecutivo de OpenAI, Sam Altman, hablaron en 2023 sobre el riesgo de que desaparezcan puestos de trabajo al ser reemplazados por inteligencia artificial.
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