Sensacional investigación: cómo nos están envenenando

La gran mayoría de los alimentos y bebidas vendidos por cuatro de las cinco industrias más grandes del mundo no cumplen con los estándares establecidos por las organizaciones globales para alimentos «saludables».

Refiriéndose al análisis de la organización no gubernamental World Action on Salt, Sugar & Health (“Παγκόσμια δράση για το αλάτι, τη ζάχαρη και την υγεία”), Bloomberg presenta el desempeño de los cinco gigantes del mercado de alimentos con base en los estándares ampliamente utilizados – Star Health Rating, Nutri-Score και Warning Labels, escribe la edición griega dikaiologitika.gr.

El análisis cubre las industrias Danone, Kellogg Co., Kraft Heinz, Nestlé SA y Unilever Plc, mientras que las cifras cubren los mercados de Australia, Francia y México. «Mejorar el contenido nutricional de los alimentos y bebidas mediante la reformulación de recetas para usar menos sal, azúcar y grasas saturadas es, con mucho, la estrategia más importante que cualquier empresa debe adoptar para mejorar la salud pública», dijo Mhairi Brown, directora de la división de políticas y relaciones públicas de WASSH. . “Sin embargo, confiando únicamente en la preparación de la industria y sin la aplicación del gobierno, es poco probable que veamos un cambio significativo”.

Según Bloomberg, peor rendimiento de los cinco gigantes, Kraft Heinz, mientras que Danone lo está haciendo mejor, ya que la mayoría de sus productos parecen «pasar el mínimo requerido».

Como se muestra en la tabla, las cuatro quintas partes de los productos de Kraft Heinz no cumplieron con los estándares de higiene en tres mercados, mientras que en México ninguno de los productos disponibles cumplió con las especificaciones.

Alrededor del 72% de los productos de Kellogg’s y el 66% de los productos de Unilever revisados ​​en el estudio no cumplieron con los criterios, y solo Danone se resistió a la tendencia. En particular, el 35 % de sus productos tienen una calificación por debajo del estándar, y hace unos días la compañía prometió que al menos el 90 % de los productos según el volumen de ventas en el Reino Unido e Irlanda ya no tendrían un alto contenido de azúcar, sal o grasa.

Como comenta Bloomberg, las empresas de alimentación se ven obligadas a hacer sus productos más saludablesa medida que la obesidad se convierte en la crisis de salud pública número 1 en países como los EE. UU.

Según el informe, se espera que el impacto económico mundial del sobrepeso se duplique con creces, a 4,27 billones de dólares, en 2035 desde los niveles de 2020.

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