29.03.2024

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Una porción gigante de barbacoa en un asador de 130 metros fue asada el domingo después del carnaval


Cocinar el kebab más grande del mundo (kontosufli) se ha convertido en una tradición en Amphiklea. Un asador gigante se coloca en la calle principal del pueblo el último domingo de «carnaval».

Después de tres años de restricciones por la pandemia del coronavirus, las festividades han regresado a las ciudades y pueblos de Grecia, lo cual es muy bienvenido por la gente. Este año, en Amphicleia, la longitud de la brocheta, en la que se frieron 800 kg de carne, alcanzó los 130 metros. Los festejos, la fritura de un rico asado al son de la música y el baile continuaron desde la mañana del domingo (26 de febrero) hasta el mediodía.

Luego se cortaron los contosuffles en porciones y se repartieron entre todos los presentes, sin privar a nadie. Para preparar el plato, se necesitaron 800 kg de carne, cordero y cerdo, que se cocinaron en una brocheta larga y un brasero, escribe iefimerida.gr.

Como dijo Anastasia Stivaktis, alcaldesa de Amphikleia-Elathea, la participación pública de este año en la celebración de Apokries (Απόκριες) superó todos los años anteriores. Además, una procesión de carnaval pasaba por el centro del pueblo. Cabe señalar que el representante del gobierno, Yiannis Ikonomou, y el ministro de Finanzas, Christos Staikouras, vinieron a Amphikleia este año.



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