Los productos por peso comenzaron a comprar más consumidores.

El pueblo de Grecia está luchando por encontrar una solución para llegar a fin de mes y conseguir todo lo que necesita dentro de su presupuesto mensual. El ritmo frenético de aumento de precios no solo está causando miedo entre los vulnerables, sino también entre una parte importante de los hogares de ingresos medios.

El crecimiento del índice sectorial de precios de alimentos no se debilitó en octubre, según ΕΛΣΤΑΤ. Comprar menos, cambiar a marcas privadas (PL) más baratas y el interés en vender comestibles al por mayor (por peso) son solo «algunas de las soluciones» para los hogares bloqueados por la inflación. Los trucos son buenos, pero, sin embargo, a veces no ahorran, ya que casi todos los precios son significativamente más altos en comparación con el año pasado.

Productos a granel

Esta categoría de productos (frutas, verduras, quesos, pescados, carnes, embutidos, embutidos a granel) supuso el 23,7% de las ventas de los supermercados en los 9 meses de este año (enero-septiembre de 2022), es decir, 1.481 millones de euros. Así, se registró un incremento de 83 millones de euros respecto al mismo periodo de 2021.

Los productos a granel contribuyeron a un aumento del 31% en las ventas de los supermercados, alcanzando los 268 millones de euros en los 9 meses de enero a septiembre de 2022. En particular, según IRI, las ventas minoristas de alimentos totales ascendieron a 6.270 millones de euros desde 6.002 millones de euros en el período correspondiente de 2021.

El mayor crecimiento se registró en la venta de carne de ave en peso (+16,5%) y otros productos, a saber, productos de panadería, bollería, dulces, aceitunas, etc. (+15,6%), carne (cerdo y ternera) en +10,1%. , lácteos (+9,9%), ensaladas (+2,5%), frutas y verduras (+0,8%). Las únicas excepciones son la venta de pescado (-8,7%) y fiambres (-4,8%).

Cabe señalar que la categoría de productos a granel representó el 23,4% de las ventas de los supermercados en 2021.

Cabe destacar que la categoría más importante dentro de los productos comerciales es la de lácteos/quesos con una participación del 27,9%, seguida de frutas y verduras, que representan el 26,3% de la facturación de la categoría, y la carne cierra los tres primeros (18, 3 %).

La participación del pollo durante 9 meses de 2022 es del 7,3 %, casi lo mismo que la categoría “otros” (7,2 %). Los embutidos ocupan el 7% y el pescado el 5,3%. Ensaladas – 0,7% – la categoría más baja solicitada de productos «a granel».

Crecimiento de dos dígitos en PL (Private Label), marcas privadas

Al mismo tiempo, la demanda de bienes con esta etiqueta (PL) de enero a septiembre de 2022 fue del 12,8 %, mientras que su participación ahora es del 15,9 % (excluyendo las ventas de Lidl), en comparación con el 14,8 % en 2021.

Según IRI, durante los nueve meses de enero a septiembre de 2022, las ventas (en términos de valor) representan el 24,1 % de la facturación total.

Lo que cortan los consumidores

Los productos lácteos y los alimentos congelados son las categorías de alimentos que más han rechazado los consumidores, con la mayor caída en las ventas observada en el grupo de alimentos, con un 4,6 % y un 4,9 %, respectivamente. Donde caída en las ventas detergentes (en surtido) aún más (-6,3%).

El crecimiento de las ventas se registró solo en tres de las 11 principales categorías de productos, a saber, alimentos envasados ​​(1,7 %), snacks (1,4 %) y refrescos (0,5 %).

Source link