Melocotones y nectarinas: cuál es la diferencia y cuál es mejor

Los melocotones y las nectarinas tienen mucho en común, pero no son exactamente la misma fruta.

En la temporada de calor, realmente quieres frutas jugosas. Los melocotones y las nectarinas son una de las frutas más deliciosas y saludables que benefician al cuerpo humano. noticias4salud.gr.

¿Cuál es la diferencia entre melocotones y nectarinas?

Nectarinas

Las nectarinas son en realidad un tipo de melocotón, por lo que esto es confuso para la mayoría de las personas. Tienen un sabor y un aroma similares, y la forma más fácil de distinguirlos es por la piel. Las nectarinas son suaves y tienen una textura ligeramente más firme que los melocotones. Se venden en los mercados de mayo a octubre. Hay muchas recetas de cómo se pueden preparar (ensaladas de frutas, helados, etc.).

duraznos

A diferencia de las nectarinas, los melocotones tienen una piel más esponjosa y son más suaves. Hay varias variedades de fruta, cada una con sus propias características: algunas variedades tienen un hueso que es difícil de separar de la pulpa, otras son más fáciles de separar. Las variedades pueden ser más firmes, de pulpa amarilla, o blancas, tiernas. Las variedades de pulpa amarilla son mejores para enlatar, aunque las variedades blancas son más dulces. Al igual que las nectarinas, los duraznos están disponibles desde finales de abril hasta octubre, y puedes usarlos en ensaladas, salsas u hornear tu propio pastel dulce.

Sin embargo, el durazno es bastante sensible al calor y, si se deja fuera del refrigerador, se echará a perder rápidamente. Pero tiene suficiente vitamina C, azúcares y proteínas, lo que la convierte en una de las frutas más saludables para niños y adultos.

Nutrientes

Los duraznos y las nectarinas son excelentes frutas de temporada que contienen vitamina A, vitamina C, potasio y fibra. Las nectarinas pueden proporcionar más beneficios para la salud que los melocotones, dicen los expertos. Tienen un poco más de vitamina C, el doble de vitamina A y mucho más potasio. Los consumidores más sanos deberían comprar melocotones y nectarinas en conserva envasados ​​en su propio jugo sin azúcar añadido.

Que es mejor
Dado que las dos frutas tienen un perfil de sabor similar, elija la que le parezca más fresca. Para averiguarlo, huélelo y elige el que tenga el olor más fuerte. Si los compras verdes, mételos en una bolsa de papel y déjalos cerrados en el mostrador de la cocina. Una vez maduros, se consumen mejor en 1-2 días, aunque se puede prolongar su vida útil unos días colocándolos en el frigorífico (bandeja especial para frutas).

Ambas frutas deben estar en la mesa de cualquier persona que vigile su salud. Pero cada uno elige por sí mismo lo que es mejor para su cuerpo y también más aceptable en términos de sabor.



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