«McDonald’s» ruso – «Sabroso, y eso es todo»

El Día de Rusia, los moscovitas hicieron fila con entusiasmo para un nuevo establecimiento de catering, un sustituto del McDonald’s que abandonó el país, que abrió sus puertas por primera vez ese día.

Cómo fue, cuenta «Diario Nuevo. Europa»cuyos reporteros visitaron la inauguración el 12 de junio del viejo / nuevo McDonald’s en Pushkinskaya, bajo el prometedor nombre «Sabroso, y eso es todo».

Frente a la entrada hay una larga fila de personas que quieren comparar hamburguesas viejas y nuevas. Durante los 32 años que funcionó el restaurante McDonald’s en Rusia, hasta el 16 de mayo, cuando se fue debido a la invasión rusa de Ucrania, más de una generación de moscovitas logró enamorarse de Big Macs, McCombo y McFlury. Por cierto, resultó que simplemente no aparecieron en el nuevo restaurante. Pero más sobre eso más adelante.

En mayo, tras afirmar que trabajar en Rusia «ya no era apropiado ni acorde con sus valores», la empresa anunció su salida. Tres días después del cierre, se supo que la popular red fue adquirida por su nuevo propietario, Alexander Govor, un empresario de Novokuznetsk. Luego, filtrando periódicamente a los medios, se seleccionaron opciones para un nuevo nombre: “Cajero Gratis”, “Divertido y Sabroso”, “El Mismo”, “Así” y otros.

La elección se detuvo en «Sabroso y punto», pero los visitantes potenciales se enteraron justo antes de la inauguración, el día anterior. El eslogan está escrito en el letrero: «El nombre cambia, el amor permanece», y el café cambió su «color», de gris claro a negro. El clásico logotipo «M» de «McDonald’s» se eliminó y se reemplazó por uno verde redondo con dos barras naranjas gruesas y un círculo rojo, que supuestamente son dos barras de papas fritas y una hamburguesa. El responsable de la nueva red le dijo a TASS:

“El fondo verde del logo simboliza el servicio y la calidad del producto al que están acostumbrados nuestros huéspedes”.

En el momento de la inauguración, una multitud impresionante se había reunido cerca del restaurante en Pushkinskaya. A los periodistas acreditados (CNN, Rusia-24, RT, Al Jazeera, Moscú 24) se les permitió pasar. Frente a la entrada se formó una especie de mitin, cuyos dirigentes felicitaron por la festividad, distribuyendo cintas y banderas tricolores. Antes de la apertura del café, Alexander Govor, el nuevo propietario de la cadena, se dirigió a la audiencia:

“Este es un lugar histórico, un gran lugar para comenzar. Estoy orgulloso de que fui yo quien tuvo el honor de desarrollar este gran negocio; significa que la empresa decidió que comparto todos los principios de trabajo y los valores de McDonald’s.

Luego, entre los aplausos de la multitud, se lanzan las primeras personas. La cola es custodiada por efectivos del Segundo Regimiento Especial de Policía (2 SPP), que solían dispersar las protestas. Hay cercas de metal alrededor del nuevo café, que debes pasar por alto para hacer fila. Las niñas con camisetas negras caminan por él y reparten globos con una hamburguesa pintada en ellos, papas fritas y helado en un cono. Una de las personas en la fila dice:

“Me gustó el nuevo nombre. Ahora quiero ver lo que hay en el menú. Dicen que lo que antes me gustaba ya no estará en él: me encantaba Big Mac y Sprite. El resto, al parecer, debería ser igual, sin embargo, ahora todos los productos serán nuestros. Creo que esto es bueno, porque necesitamos promover a los fabricantes rusos”.

Veinte minutos después de abrir las puertas del restaurante, la fila disminuye notablemente: se permite el ingreso de más personas y no hay tantas nuevas al final de la fila. Los empleados de «Veselo i Dot» piden al público que se ponga de pie por parejas, pero nadie les escucha. Justo en la entrada del café se produce una pequeña aglomeración: de vez en cuando, los guardias quitan la cinta roja que retiene a las personas e inmediatamente se precipitan dentro en una multitud. Los empleados y la seguridad tienen que tranquilizarlos y pedirles que esperen. La chica de la fila comparte felizmente sus emociones:

“Estamos por nuestro país, por eso no podemos dejar de apoyar lo que están haciendo con las empresas que han dejado de funcionar. Salió de Rusia, bueno, buen viaje. Todo lo que es beneficioso para el país es bueno para mí”.

Las puertas interiores del café están custodiadas y retenidas simultáneamente por los mismos policías del 2º SPP: llevan chalecos antibalas con cartuchos de gas adjuntos y pistoleras con una pistola en el cinturón. En el interior, los invitados son recibidos por los empleados, saludando a cada persona que ingresa con la frase “¡Me alegro de verte de nuevo!”. Tienen insignias de «Same Smiles» en el pecho, lo que probablemente significa que son las mismas que solían estar en McDonald’s.

De la primera cola, los que entraron pasan a la segunda, a los cajeros. Solo puede llevar alimentos y bebidas, y todos los paquetes, vasos y bolsas siguen siendo de un blanco inmaculado, sin logotipo. Los nombres con la combinación «Mac» desaparecieron del menú: Big Mac, McCombo y McFlury ya no existen. Y la lista de platos y bebidas en sí ha disminuido notablemente: solo la Coca-Cola sin azúcar y el té helado Lipton son bebidas, no hay zumos, han desaparecido las hamburguesas de marca. Pero las salsas de siempre se mantuvieron, sin embargo, con los logos de McDonald’s manchados a mano. Alexander, estudiante de primer año de HSE, haciendo cola en la taquilla, dice:

Creo que la comida no ha cambiado, pero el precio ha subido debido a la reducción de personal de la empresa, porque la compró un millonario ruso. Creo que es una tontería. Hoy vine como parte de, digamos, una acción única, para participar en este frenesí patriótico por diversión, para ver cómo será, para unirme a la historia.

La comida realmente ha subido de precio: antes, una hamburguesa de pollo de marca costaba 50 rublos, pero ahora cuesta 59 rublos. El menú no contiene las limonadas Chernogolovka prometidas, que se suponía que reemplazarían las bebidas carbonatadas habituales con importaciones. Mientras bebe una hamburguesa, Alexander se queja:

“Cola diluida. Probablemente se acabó el normal, y decidieron diluirlo para que durara más. Además, este logo está manchado… Más o menos marketing.

A la otra compañía le gusta la comida. Un joven llamado Anton señala:

“El sabor es ligeramente diferente, parece haberse vuelto más jugoso y, por lo tanto, más sabroso. Probablemente, o hemos perdido la costumbre, o los productos se han vuelto más naturales, porque ahora todo aquí es definitivamente nuestro. El mío siempre es mejor y más sabroso, así que me gusta más esta opción. La apertura del día de Rusia es un simbolismo, después de todo, hoy es un día festivo. Un nuevo café en este día simboliza el comienzo de algo nuevo”.

Oleg Paroev, CEO de la empresa rusa, dijo:

«Estoy muy feliz de presentar nuestro nuevo nombre, Tasty, y eso es todo. Los helados Big Mac y McFlury han desaparecido del menú en el nuevo restaurante, pero otras posiciones generalmente se han mantenido sin cambios, sin embargo, los nombres de los platos han cambiado. , por ejemplo», Filet-o-Fish se convirtió en «Fish Burger» y «Royal Burger» pasó a llamarse «Grand Burger».

La gente que sale del McDonald’s reformado con bolsas y vasos blancos se sienta en los bancos del parque, o incluso en el césped. Junto a cada uno hay pequeñas banderas con los colores de la tricolor rusa. Un anciano les dice a los niños:

«¡Esperar! Finalmente, estamos presenciando la apertura del McDonald’s ruso, al igual que nuestros padres.

Tiene una cinta de San Jorge atada a su mochila. El mismo día, se abrieron otros 15 puntos, en la capital y la región de Moscú.



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