¿Qué tan nutritivo es el melón?

Llegó el verano y aparecieron las primeras calabazas y melones en los estantes de los supermercados y mercadillos.

Su aroma es como nada más que recuerda al sol y al calor. El melón es una de las frutas* más populares de la temporada. Y no importa cuán eclipsada por su sandía, la cultura del melón tiene sus propios seguidores fanáticos que disfrutan de sus muchos beneficios.

¿Qué es un melón? ¿Fruta, verdura, baya? Entonces, por ejemplo, estamos acostumbrados a decir «fruta» sobre todas las frutas dulces y «vegetal» sobre cualquier parte de la planta sin azúcar. Es decir, dado que el melón es dulce y se suele utilizar como postre, desde el punto de vista culinario es una fruta. Aunque en biología y botánica todo es diferente. Una verdura es la parte frondosa de una planta (como la espinaca), la raíz (como las zanahorias), los tallos (como el jengibre) o los botones florales (como la coliflor). Según la enciclopedia, un vegetal también se llama fruta, es decir, aquellas partes de una planta que se forman a partir de una flor y sirven como depósito para las semillas. Los frutos secos incluyen: folleto, frijol, vaina, caja, nuez, cariópside. A jugoso: baya, manzana, calabaza, drupa. Ampliando esta definición, un vegetal es la parte suculenta de las plantas herbáceas que se comen, como brotes, raíces, tubérculos, rizomas, inflorescencias, hojas, cabezas, bulbos. Ya que el fruto del melón calabaza, desde el punto de vista de la botánica, es una hortaliza.

Sin embargo, no importa cómo se llame el melón, es simplemente sabroso y saludable. La fruta es rica en vitaminas y «pobre» en calorías, mientras que va bien con el yogur y la ensalada, y sus trozos también se añaden a los batidos, escribe patrasevents.gr.

Si consumes 1 taza (unos 20 cubitos de melón picado) obtendrás:

• unas 60 calorías, el 11% de la ingesta diaria recomendada de potasio,
• 1,4 gramos de fibra
• 51% de vitamina C que debe tomar diariamente
• la cantidad necesaria de hierro, magnesio, vitamina B6, calcio, vitamina A.

El contenido de agua del melón alcanza el 85%, y debido al contenido de vitamina C, la fruta juega un papel importante en el fortalecimiento de nuestro sistema inmunológico y la prevención de enfermedades. Además, las calabazas contribuyen a la regulación de la presión arterial, debido a la gran cantidad de potasio que contiene.

La fruta también juega un papel en el suministro de energía al cuerpo, gracias a sus azúcares naturales, así como a la vitamina B-6 y al ácido fólico. El melón tiene propiedades antienvejecimiento y anticancerígenas, gracias a los antioxidantes – caroteno y vitamina C, lo que lo hace también muy beneficioso para la visión.

Cuando compre su próximo melón, elija el más fragante y siéntalo bien, evitando el que tiene puntos blandos o grietas. También asegúrese de que la piel sea gruesa, sin marcas.

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