La contaminación de la fruta fresca con pesticidas peligrosos ha aumentado considerablemente en Europa durante la última década, según un estudio de nueve años basado en datos gubernamentales.
Un tercio de las manzanas analizadas y la mitad de las bayas contenían residuos categorías más tóxicas de plaguicidasalgunos de los cuales están asociados con enfermedades como el cáncer, enfermedades cardíacas y defectos de nacimiento.
La presencia de residuos de plaguicidas en kiwi aumentó del 4% en 2011 al 32% en 2019, con contaminación cerezas y las cerezas dulces se duplicaron del 22% al 50% durante el mismo período. En total, el análisis de unas 100.000 muestras de frutas de Europa registró un aumento de la contaminación por pesticidas de alrededor del 53 %, lo que en realidad se refiere a las sustancias más peligrosas.
El estudio fue realizado por la Red Europea de Acción sobre Plaguicidas (PAN). dikaiologitika.gr.
La profesora Nicole Van Damme del Centro Alemán para la Investigación Integral de la Biodiversidad calificó el informe de «impactante». «¿Cuál es el punto de comer saludable cuando las frutas saludables están rociadas con toxinas?» él pide.
La portavoz de PAN Europa, Salom Reunel, dijo: “Los consumidores están en una posición difícil porque, a pesar de que se recomienda comer frutas frescas, muchas de ellas están contaminadas con los residuos de pesticidas más tóxicos, que se asocian con consecuencias muy graves para la salud. Tenemos claro que los gobiernos no van a prohibir estos pesticidas, diga lo que diga la ley. Tienen mucho miedo de los grupos de presión de los productores que dependen de productos químicos agresivos y modelos de gestión agrícola mal concebidos”.
Reunel destaca que estos químicos son los que tienen los residuos más tóxicos para los que no hay un límite establecido, y anima a los consumidores a comprar y consumir frutas ecológicas en verano, en temporada, “sobre todo si están embarazadas o en período de lactancia”.
El estudio también encontró que el 87% de las peras en Bélgica y el 85% en Portugal estaban contaminadas con al menos uno de estos residuos tóxicos. Aproximadamente 1/3 de las frutas examinadas en 2019 para las que hay datos disponibles estaban contaminadas con pesticidas peligrosos. Las frutas más afectadas son las bayas (51%), los melocotones (45%), las fresas (38%), las cerezas (35%) y los albaricoques (35%). Los porcentajes correspondientes en hortalizas fueron apio (50%), raíz de apio (45%), repollo (31%).
Por su parte, Anika Gat Seretni, portavoz de la asociación comercial CropLife Europe, dijo: “La presencia de rastros de pesticidas no significa que su consumo sea peligroso. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria ha realizado una extensa investigación sobre este tema y ha demostrado que el riesgo de exposición acumulada a los alimentos para los consumidores está por debajo del umbral y, por lo tanto, no es un riesgo real”.
Un representante de la Comisión Europea comentó: “La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria publica un informe anual sobre residuos de pesticidas en los alimentos y se considera la fuente más confiable sobre el tema. A lo largo de los años, los informes han demostrado que el 98 % de las muestras cumplen con la legislación de la Unión Europea”.
La Comisión afirma que el uso de plaguicidas peligrosos ha disminuido un 12 % en 2019 en comparación con el período 2015-2017, y se espera una reducción del 50 % para 2030.
Por el contrario, un nuevo estudio publicado muestra un fuerte aumento de los «residuos de pesticidas» en frutas como manzanas (117 %) y cerezas (152 %) desde 2011, cuando se suponía que los gobiernos europeos comenzarían a prohibir los pesticidas. En general, el estudio muestra que el porcentaje de fetos infectados en 2019 fue 8,8 puntos porcentuales más alto que en 2015-2017.
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