Los precios muerden…

Los precios de los alimentos disponibles en los estantes de las tiendas de comestibles están aumentando, según datos publicados por organismos independientes y profesionales expertos en comercio.

La suba de precios de manufacturas, alimentos y materias primas se viene dando a diario desde el pasado mes de septiembre. Con el comienzo de la guerra en Ucrania, el fenómeno se generalizó, por lo que el presupuesto familiar se reduce cada día, y los consumidores en varios casos se enfrentaron al hecho de que «se ven privados de lo que es absolutamente necesario para su existencia.»

El carrito del supermercado tiende a volverse más “caro” y el precio de la gasolina sube día a día a niveles prohibitivos para el consumidor medio. Pero lo mismo ocurre en los mercadillos por el elevado coste de los productos que componen la “canasta de consumo”.

Según el boletín publicado por la Oficina Helénica de Estadística de abril, las principales variaciones de precios con respecto a marzo de 2022 y su impacto en el índice general de precios al consumidor son las siguientes:

• pan: 5%,
• carne de res: 6,4%
• cerdo: 6,5%,
• carne de cordero y cabra: 20,7%,
• carne de ave: 8%,
• leche: 4%,
• yogur: 5,5%,
• queso: 2%,
• huevos: 3,9%,
• aceites y grasas: 1,1%,
• verduras frescas: 2,7%,
• verduras congeladas: 4,6%,
• café: 2,6%.

Si observamos los datos de abril de 2021 y los comparamos con el año en curso, el resultado parece sorprendente. En concreto, los cambios de precio que se han producido son los siguientes:

• Pan y cereales: 10,0%.
• Carne: (en general) 14,1%.
• Pescado: (en general) 3,2%.
• Lácteos y huevos: 11,7%.
• Aceites y grasas: 22,0%.
• Fruta fresca: 8,6%.
• Verduras (en general) 13,8%.
• Azúcar-chocolate-dulce-helado: 3,4%.
• Otros productos: 5,6%,
• Café-cacao-té: 7,1%.
• Agua mineral – refrescos – zumos de frutas: 3,8%.

Realnews en su edición dominical publicó una nueva lista de aumentos de precios que esperamos en un futuro próximo.

Incluye:

• aceite vegetal 50%,
• suministros de oficina 15%-25%,
• margarina 20%,
• aceite de oliva 20%,
• aceite de maíz 10% -18%,
• croissants 9% -20%,
• quesos 4% -17%,
• pan 8%,
• agua mineral (agua) hasta 16%,
• café filtrado 17%,
• café griego 13%,
• comidas preparadas 5%-13%,
• zumos recién exprimidos y té 2,5% -12%,
• patatas congeladas 10%,
• leche 5% -9%,
• galletas 8%,
• detergentes 5%-8%,
• yogur 6% -7%,
• mantequilla 5% -6%,
• ensaladas 6%,
• champú 6%,
• vino 4% -6%,
• garbanzos 5%,
• sal 5%,
• alimentos enlatados 5%,
• cereales 5%,
• huevos en promedio 4.5%,
• nueces 4.5%,
• crema 1,5%.

La publicación, sin embargo, llama la atención sobre el hecho de que se trata de aumentos de precios únicos y no se aplican a todos los bienes incluidos en ciertas categorías, pero además de los consumidores, las empresas están “apoyadas contra la pared”, que a su vez producir y envasar productos.

Los trabajadores del mercado, hablando con los periodistas del diario «Kathimerini», afirman que sus proveedores han subido los precios en un 70%. Michalis Csautos, Gerente General de Bebidas de ΕΨΑ, dice: “Desde principios de año, el proveedor de botellas de vidrio ha aumentado los precios en un total de 70%. Por su parte, el gerente general de 3alfa, Konstantinos Karageorgiou, dice: “El aumento de los precios de las materias primas, que es el 70% del costo total, nos ha llevado a aumentar los precios en un 6%. Y el presidente de la empresa «Τρικαλινός» Zafeiris Trikalinos, entre otras cosas, destaca: «No encontramos los tipos de cajas de cartón que usábamos en años anteriores».

Como se desprende de todo lo anterior, los resultados de la Oficina Helénica de Estadística, así como los de los altos ejecutivos de las empresas, describen una situación “asfixiante” que se observa tanto en las empresas como en los “bolsillos” de los consumidores.

El estado de cosas requiere de una intervención sustancial inmediata, no de petardos, que sólo apuntan a fortalecer los mecanismos partidistas, que son el único contacto del gobierno con la sociedad. A una conclusión similar llega la publicación www.zougla.grresumiendo lo anterior.

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