Efectos secundarios secretos de comer jengibre

El jengibre es popular durante todo el año por el sabor vigorizante que agrega a las salsas y adobos, y como una adición calmante a los tés y otras bebidas. También es increíblemente popular durante las fiestas, ya que es el «sabor» de muchas golosinas y bebidas, desde galletas de jengibre hasta ponche de jengibre picante.

Desde galletas de jengibre hasta ponche picante de pan de jengibre, un ingrediente que huele maravilloso, que recuerda a las fiestas

«El jengibre fresco es popular en muchos platos navideños (como la salsa de arándanos frescos) porque le da un sabor brillante y ácido que combina bien con los platos más pesados ​​que se encuentran a menudo en la mesa navideña», dice Whitney Linsenmeyer, Ph.D., Ph. D. MD, portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética, profesor asistente de nutrición en la Universidad de St. Louis. “El jengibre seco es popular en muchos productos horneados festivos (p. ej., pan de jengibre) porque combina con las especias calientes para hornear que solemos usar juntas (p. ej., canela, clavo, cardamomo)”.

El jengibre es un rizoma, la parte subterránea del tallo. Según el Dr. Linsenmeyer, las formas más comunes para cocinar son el jengibre fresco (que se encuentra en la mayoría de las tiendas de comestibles) y el seco (que se encuentra en la sección de especias secas). También es común en mezclas de té o en forma de horneado cristalizado.

Pero no importa cómo lo uses y lo consumas, el jengibre puede tener algunos efectos secundarios bastante interesantes (y sorprendentes).

Aquí hay 6 efectos secundarios de comer jengibre según los nutricionistas. Siga leyendo y para una alimentación más saludable, no se pierda los 7 alimentos más saludables para comer ahora mismo.

  1. El jengibre podría ayudar a mejorar los procesos digestivos
    «Se ha demostrado que el jengibre mejora la motilidad gástrica, lo que básicamente significa que puede ayudar a mover los alimentos de la boca al colon para prevenir los gases y la hinchazón», dice Amber Pankonin, nutricionista y nutricionista del blog Stirlist.
  2. El jengibre puede causar irritación en la boca y la garganta cuando se consume en grandes dosis.
    ¿Alguna vez has sentido esa sensación de hormigueo después de comer piña? Puede experimentar un efecto similar cuando come jengibre. «Los compuestos activos que brindan beneficios para la salud también pueden irritar el revestimiento de la boca y la garganta», dice el Dr. Linsenmeyer. «El jengibre fresco a menudo se describe como ‘acre’ o ‘picante’ y puede percibirse como algo fuerte o desagradable, especialmente para aquellos que no están acostumbrados a su sabor».
  3. El jengibre puede aliviar los cólicos menstruales
    ¡Escuchen señoras! “Además de reducir el porcentaje de inflamación, también se han realizado algunos estudios que muestran que el jengibre puede ser efectivo para reducir el dolor durante los primeros tres o cuatro días del ciclo menstrual”, dice Pankonin.
  4. El jengibre puede ayudar a reducir el dolor y la inflamación
    «El consumo de jengibre puede ser beneficioso para aquellos que experimentan dolor en las articulaciones o artritis durante la temporada de verano –advierte Pankonin–. El jengibre contiene gingeroles y segaoles que pueden ayudar a reducir la inflamación. Esto se debe a sus propiedades antiinflamatorias».
  5. El jengibre puede promover la pérdida de peso en personas con sobrepeso u obesidad
    «El mecanismo no se comprende completamente, pero generalmente se cree que el jengibre es rico en sustancias químicas vegetales naturales que funcionan como antioxidantes y tienen efectos antiinflamatorios (que se sabe que causan y facilitan la pérdida de peso)», dice Linsenmeyer.
  6. Los suplementos de jengibre pueden causar malestar gastrointestinal
    «Si bien los suplementos de jengibre se consideran relativamente seguros, una dosificación incorrecta puede causar síntomas no deseados, como molestias gastrointestinales (calambres estomacales, hinchazón, gases)», dice Linsemeyer. «Los compuestos activos con beneficios para la salud también pueden causar trastornos gastrointestinales cuando se consumen en dosis altas, y generalmente en forma de suplementos nutricionales, y no en forma de alimento completo.

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