¿Habrá un “techo” para los precios del cordero?

La Federación Panhelénica de Carniceros está pidiendo al gobierno que fije un «techo» en los precios de la carne de cordero, cuya demanda crece tradicionalmente en vísperas de Pascua.

Como explica POKK, la solicitud se realiza para «combatir las tendencias especulativas emergentes en el comercio» y no exceder el aumento esperado del 20% en el costo final de los productos cárnicos para el consumidor, escribe iefimerida.gr.

“Está claro que los agricultores, comerciantes y carniceros tienen derecho a una ganancia justa, pero todos debemos tener en cuenta que El poder adquisitivo de los consumidores no solo no ha aumentado ni un centavo, sino que al mismo tiempo se encuentra bajo una presión considerable. dice el presidente de POKK, Savvas Kesidis.

Como explicó, “si las opciones del consumidor son limitadas (debido al aumento del precio de la carne), eventualmente los criadores no podrán vender sus productos, los comerciantes no obtendrán ganancias y, en última instancia, los carniceros perderán clientes regulares. . Nadie se beneficiará de esto”, subrayó el Sr. Kesidis.

“Si los precios de la carne de cordero y cabra suben demasiado, los consumidores centrarán su atención en otros tipos de carne. Si vemos algo así, entonces haremos compras solo para cubrir nuestros pedidos”, precisó el titular del POCC.

Precios del cordero del año pasado para Semana Santa

El año pasado, el precio de los corderos griegos en las carnicerías osciló entre 11 EUR/kg y 13-13,5 EUR/kg, según su calidad y zona de cría, mientras que en 2020 fue de 9-9,5 EUR/kg, dijo el Sr. Kesidis, y agregó que “desde septiembre, los precios de la carne, es decir, la carne de res, cerdo y pollo han subido un 20%, y ya vemos que la gente está en shock por lo que está pasando”.

Así, si el año pasado durante este período (días anteriores a Semana Santa) los carniceros ya tenían de 15 a 20 pedidos, entonces este año no hay más de cinco. Los consumidores siguen indecisos sobre el precio final de los corderos.

Cabe señalar que en este momento, los comerciantes italianos y españoles compran corderos y cabras para los días de Pascua católica (que se celebra una semana antes que la Pascua ortodoxa) y, según el Sr. Kesidis, compran corderos a un precio de 6,5 a 7 euros por kilogramo.

“Todavía no sabemos cuántos productos quedarán para la Pascua ortodoxa en nuestro país. Durante la próxima semana, tendremos una imagen clara de la cantidad y los precios de los corderos griegos. No hay duda de que, como todos los años, este año tendremos importaciones de corderos de Rumania y Bulgaria, a precios 1-1,5 euros más bajos en comparación con la carne local”, dijo.

El titular de la POCC destacó que los carniceros en el comercio minorista, en sus establecimientos, están obligados a indicar el país de origen del producto cárnico (en particular, el cordero).

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