Turquía importa el 70% del aceite de girasol y trigo de Rusia y Ucrania. Comprensiblemente, las acciones en el Medio Oeste están alimentando los temores de escasez en las tiendas.
En los últimos días, la situación en Ucrania ha provocado un auténtico pánico en las familias turcas. El presidente de la Asociación de Comerciantes de Aceite Vegetal, Tahir Buyukhelvajigil, dijo en una entrevista que 16 portacontenedores turcos que transportaban aceite de girasol habían encallado en puertos rusos en el Mar de Azov y no podían regresar a Turquía.
Docenas de videos que muestran a turcos en pánico comprando las existencias de aceite vegetal que quedan en las tiendas han circulado por Internet. En uno de ellos, un anciano sostiene con orgullo dos botes de aceite de girasol en sus manos. Esta es una imagen sin precedentes para la juventud de Turquía, pero familiar para las personas mayores que recuerdan las crisis económicas de las décadas de 1970 y 1980.
Pero incluso antes del inicio de la operación especial rusa en Ucrania, el aceite de girasol en Turquía no era barato. Hace un año costaba 19 liras turcas, y hoy llega a las 40, es decir, unos 2,50 euros. Un precio increíblemente alto si se tiene en cuenta que más de 10 millones de trabajadores turcos reciben un salario mínimo de 312 euros y unos 3,5 millones trabajan por menos.
Según el Ministerio de Agricultura de Turquía, el país es actualmente el mayor importador de aceite de girasol del mundo con una participación del 37%. Cubre sus necesidades en un 65% a expensas de Rusia y cerca de un 4% a expensas de Ucrania.
La difícil situación económica de Turquía también está asociada a un gran aumento del consumo de aceite de girasol. Si en el período 2015-2016 fue de 2,1 millones de toneladas, cinco años después superó los 3,3 millones de toneladas.
Gracias al aumento del cultivo de girasol en Turquía, la situación se ha suavizado un poco, pero sin satisfacer la enorme demanda. El este de Tracia es el corazón del cultivo de girasol en Turquía, ya que aquí se produce casi el 50% del aceite de girasol turco.
Por lo tanto, la pregunta de muchos turcos de por qué su país se ve obligado a importar una cantidad tan grande de aceite de girasol es bastante razonable. Cabe señalar que Turquía importa no solo el 70% del aceite de girasol de Rusia y Ucrania, sino también el 70% de su demanda de trigo. Los temores de una escasez de población turca no son del todo infundados, especialmente después de la situación en Ucrania.
Sin embargo, aún más preocupante es una nueva explosión de la inflación, que oficialmente superó el 54% en febrero. La mayor parte de la población se asfixia bajo el peso de la subida de precios, que se considera resultado de las políticas del presidente Tayyip Erdogan. A los efectos de la pandemia se suman ahora los efectos de una operación especial rusa en Ucrania, en la región más amplia, que elimina la posibilidad de estabilización de precios.
En una entrevista con DW, Baki Remzi Svikmez, presidente de la Cámara Turca de Ingenieros Rurales (τουρκικού επιμελητηρίου αγρονόμων μηχανικών), dijo: «Turquía debe estar protegida de las crisis». Solo la planificación a largo plazo y los subsidios gubernamentales reducirán la dependencia de las importaciones de aceite de girasol, trigo y maíz, dijo el experto turco, quien pidió al gobierno de ΑΚΡ, como a algunos de sus colegas, que elabore un plan de déficit de cinco años.
Después de intensas negociaciones entre Ankara y Moscú, los portacontenedores con aceite de girasol finalmente recibieron el miércoles luz verde de las autoridades rusas para navegar hacia Turquía. Varios medios interrumpieron el programa para difundir las últimas noticias. Esto por sí solo muestra cuán crítica es la situación en Turquía.
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