¿Viene el hambre? La guerra en Ucrania hizo sentir al mundo una fuerte subida de los precios de los alimentos

La guerra en Ucrania está literalmente destruyendo los mercados mundiales. El lunes 7 de marzo, los precios del gas y el petróleo se dispararon y los mercados bursátiles colapsaron.

Las bolsas europeas abrieron ayer con una fuerte caída en los índices. La economía mundial está volando hacia el abismo debido a la guerra en Ucrania. Pero lo más preocupante es el fuerte aumento de los precios de los alimentos.

Los precios de los alimentos -desde el maíz y el trigo hasta la carne y el azúcar- no comenzaron a subir hoy. Allá por el 2020 los productos comenzaron a subir de precio debido a la pandemia que se desató en el mundo, los precios no querían bajar aún en un momento en que el coronavirus comenzaba a retroceder paulatinamente. Y ahora la política ha intervenido sin ceremonias, obligando a los precios a subir.

Los cereales comenzaron a subir de precio incluso antes de la guerra en Ucrania, como reacción a las afirmaciones de una invasión. Ahora existe una preocupación real sobre la exportación de granos ucranianos: las explosiones están retumbando en el país, parte de la tierra ya ha sido sacada de circulación y la siembra en un país en guerra es simplemente imposible. Los mercados reaccionaron al instante.

La semana pasada, el precio del trigo alcanzó un máximo de los últimos catorce años: $375 por tonelada. El crecimiento semanal rompió todos los récords, más del 40%. Deutschebank dijo:

«Rusia y Ucrania son los principales productores de trigo y representan alrededor del 30% de las exportaciones mundiales, por lo que esta es una de las áreas donde hay un impacto económico directo».

Y ayer, los precios del trigo subieron otro 6%. Desde el comienzo de la guerra, los envíos de trigo ucraniano han sido bloqueados, los principales envíos fueron por mar. Más tarde, Ukrzaliznytsia pudo organizar el transporte de envíos individuales a través del ferrocarril a Europa, pero las exportaciones en toda regla, lo cual es bastante comprensible, no están en cuestión. Andrey Shevchishin, jefe del departamento analítico de Forex Club, dice:

«Rusia es físicamente capaz de exportar. Pero el seguimiento de las sanciones y la complejidad de los cálculos también ponen en duda la estabilidad de los suministros».

Es bastante comprensible que muchos compradores se estén reorientando hacia otras fuentes de suministro, por ejemplo, Egipto planea comprar trigo kazajo. El maíz ya ha subido de precio en un 2,7%, la soja, en un 2,1%. La situación con el aceite de girasol (Ucrania es su exportador número 1 en el mundo) es «horrible». En varios países europeos y en Turquía, ya existe un auge sin precedentes en torno al aceite de girasol. Pero los suministros se detuvieron debido a la guerra. Como resultado, en Turquía, los compradores luchan literalmente por la mantequilla, que está desapareciendo rápidamente de los estantes. Shevchyshyn señala:

“El hecho es que no solo están en juego las exportaciones actuales, sino también la cosecha futura. Si al menos se siembra trigo de invierno, ¿qué pasará con las áreas que se prepararon para el maíz y el girasol? ¿Se podrá llevar El trabajo de campo a su debido tiempo es una pregunta abierta. Por ejemplo, el aderezo debe hacerse ahora mismo, pero bajo el bombardeo, este trabajo es imposible».

La incertidumbre sobre el aceite de girasol hizo que subieran los precios de otros aceites, como el aceite de palma. La situación con los fertilizantes plantea una gran pregunta. Bielorrusia y Rusia «sancionadas» son los mayores proveedores mundiales de fertilizantes potásicos, y el costo de los fertilizantes nitrogenados depende en gran medida de precios de la gasolina. Como resultado, se avecina una crisis de fertilizantes debido al aumento de los precios y las interrupciones del suministro. Andrei Zablovsky, jefe de la secretaría del Consejo de Empresarios del Gabinete de Ministros, señala:

«Los precios mundiales de las materias primas y los alimentos seguirán dependiendo en gran medida de la situación en Ucrania. En particular, es muy posible que aumenten más los precios de los cereales debido a problemas con la logística y la implementación de los contratos de exportación por parte de las contrapartes ucranianas».

Andrey Shevchishin, jefe del departamento de análisis del Forex Club, cree que las crisis de energía y materias primas que afectan al mundo en un futuro muy cercano pueden convertirse en una crisis económica a gran escala, como los analistas han estado prediciendo desde hace varios años. Después de todo, está claro, dicen los expertos, que con tales precios de los recursos energéticos, las materias primas y los alimentos, en realidad no hay oportunidades para el crecimiento económico o, en el peor de los casos, para mantener la estabilidad económica, la publicación analiza la situación. «El país».



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