Ensalada de pechuga de pollo en capas

La edición en línea «Atenas rusas» continúa publicando recetas de Irina Fedotova. Este plato es perfecto para tu mesa navideña.

Deliciosa ensalada de hojaldre con pollo, queso, verduras y nueces. Lo más importante es preparar la ensalada con anticipación para que las capas tengan tiempo de remojarse.

RECETA:

2 cebollas 100-150 gr. nueces 1 pechuga de pollo 200 gr. pepinos encurtidos 3 patatas 2 zanahorias 3 huevos 100 gr. queso 150gr. mayonesa

COCINANDO:

Freír la cebolla picada en una sartén. Cortar la pechuga de pollo hervida en trozos pequeños. Hervir papas, zanahorias y huevos, enfriar y picar. Cortar unos pepinos encurtidos en trozos pequeños. Recogeremos la ensalada en el aro por capas, así dividimos todos los ingredientes en dos partes iguales. La primera capa será papas, luego cebollas fritas y carne de pollo. Tratamos de distribuir uniformemente en todo el formulario. Hacemos una malla de mayonesa (no lamentamos que la ensalada haya quedado jugosa). Luego una capa de pepinos encurtidos, un poco de mayonesa, zanahorias, mayonesa, queso duro rallado en rallador grueso, mayonesa, huevo, mahonesa y, por último, nueces. Repita todas las capas en la misma secuencia. La última capa es nueces. Coloque la ensalada en el refrigerador durante al menos unas horas. Sacamos la ensalada del molde, engrasamos sus lados con mayonesa y espolvoreamos con nueces picadas.

Si es demasiado perezoso para colocar las verduras en capas, puede mezclar todos los ingredientes con mayonesa y completar el formulario. Dejar en el frigorífico hasta su uso.

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