Cuando celebramos Tsiknopemti este año

Generoso para un fin de semana de tres días, el actual año 2022 complacerá enormemente a los habitantes de Grecia.

En plena penúltima semana antes de la Cuaresma, el jueves, toda Grecia se llena de olores a carne asada. Las tabernas están abarrotadas hasta el límite, los olores a carne también se escuchan desde los patios de las casas particulares. Este día se llama Myasoed en Rusia y Tsiknopempti en Grecia.

Febrero está en el patio, y además de la fecha que se acerca, el Día de San Valentín (02.14), que, francamente, no echó raíces en Grecia, ya a finales de mes, 02.24, todos celebrarán la fiesta «bien alimentada». de Tsiknopemti (Carnívoro) a gran escala. Y ahí, verás, Clean Monday está a la vuelta de la esquina, la primavera, y detrás de ella, el tan esperado verano.

Entonces:

Jueves 24 de febrero: Tsiknopemti (Τσικνοπέμπτη) Lunes 7 de marzo: Lunes de Carnaval (tres días). Viernes 25 de marzo: Aniversario de la Revolución de 1821 (tres días). Viernes 22 de abril: Viernes Santo (cuatro días). Domingo 24 de abril: Semana Santa (cuatro días). Lunes 25 de abril: Lunes de Pascua (cuatro días). Domingo 1 de mayo: Primero de Mayo (probablemente «trasladado» del domingo, que cae en un día festivo, lo que resulta en tres días de descanso). 13 de junio Lunes: Día del Espíritu Santo (tres días). Lunes 15 de agosto: Asunción de la Santísima Virgen María (tres días). Viernes 28 de octubre: Aniversario «OHI» (tres días). Domingo 25 de diciembre: Navidad. Lunes 26 de diciembre: Segundo día de Navidad (tres días).

Sobre las vacaciones – Tsiknopemti

En plena penúltima semana antes de la Cuaresma, el jueves, toda Grecia se llena de olores a carne asada. Las tabernas están abarrotadas hasta el límite, los olores a carne también se escuchan desde los patios de las casas particulares. Este día se llama Myasoed en Rusia y Tsiknopempti en Grecia.

Según el «calendario» griego ortodoxo, esto es carne o jueves «quemado». Dado que no solo estamos hablando de carne, sino de carne horneada sobre brasas, con humo, hollín, con el olor fragante de grasa frita – tsikna, de ahí el nombre del día – tsiknopempti (pempti – jueves).

En este día todos comen carne, beben vino, se divierten, cantan y bailan. A partir de este día en Grecia, la celebración entra en su apogeo carnaval – un análogo del carnaval ruso. En la tradición ortodoxa, este día es, por así decirlo, un día preparatorio antes ayuno – comer carne para el futuro. A partir del jueves el consumo de carne empieza a decaer y el último día que se puede comer es el domingo de Apocreos. Luego el lunes llega la Semana del Queso»Tirofagu». vacaciones depende de Pascua de Resurrecciónpor lo que su fecha cambia cada año. En 2022, la Pascua cae el 24 de abril.

La costumbre del carnívoro (Tsiknopempti) se remonta a siglos atrás, y nadie sabe a ciencia cierta su origen. Sin embargo, existe la suposición de que la festividad ha llegado hasta nuestros días a partir de las fiestas báquicas de los antiguos griegos y romanos. Diferentes lugares de Grecia tienen sus propias costumbres para esta festividad. Entonces, en Serros saltan sobre el fuego, en Komotini es costumbre casarse en este día y las parejas intercambian obsequios comestibles (de ahí el proverbio έρωτας περνάει από το στομάχι – el amor entra por el estómago). En Heraklion, los residentes vestidos con disfraces de carnaval recorren las calles y plazas de la ciudad, cantando y bailando. En Komotini, los prometidos se envían regalos: el novio le da a la novia un pollo, la novia le da al novio un baklava. En el Peloponeso, fue en este día que se sacrificó un cerdo, engordado durante todo un año en cada familia. Se descuartizaba y se preparaba con manteca, chorizo, mermelada, pasto -un tipo de guiso local, que se guardaba en ollas de barro, llenas de manteca derretida- y todo ello se consumía durante todo el año.

Para que no tenga la impresión de que los griegos solo beben, comen y celebran, diré que el jueves de carne actual ayudará a muchas personas a olvidar la cruel realidad durante al menos unas horas: nadie ha cancelado la crisis.

Según el «calendario» griego ortodoxo, esto es carne o jueves «quemado». Dado que no solo estamos hablando de carne, sino de carne horneada sobre brasas, con humo, hollín, con el olor fragante de grasa frita – tsikna, de ahí el nombre del día – tsiknopempti (pempti – jueves).

En este día todos comen carne, beben vino, se divierten, cantan y bailan. A partir de este día en Grecia, la celebración entra en su apogeo carnaval – un análogo del carnaval ruso. En la tradición ortodoxa, este día es, por así decirlo, un día preparatorio antes ayuno – comer carne para el futuro. A partir del jueves el consumo de carne empieza a decaer y el último día que se puede comer es el domingo de Apocreos. Luego el lunes llega la Semana del Queso»Tirofagu». vacaciones depende de Pascua de Resurrecciónpor lo que su fecha cambia cada año. En 2022, la Pascua cae el 24 de abril.

La costumbre del carnívoro (Tsiknopempti) se remonta a siglos atrás, y nadie sabe a ciencia cierta su origen. Sin embargo, existe la suposición de que la festividad ha llegado hasta nuestros días a partir de las fiestas báquicas de los antiguos griegos y romanos. Diferentes lugares de Grecia tienen sus propias costumbres para esta festividad. Entonces, en Serros saltan sobre el fuego, en Komotini es costumbre casarse en este día y las parejas intercambian obsequios comestibles (de ahí el proverbio έρωτας περνάει από το στομάχι – el amor entra por el estómago). En Heraklion, los residentes vestidos con disfraces de carnaval recorren las calles y plazas de la ciudad, cantando y bailando. En Komotini, los prometidos se envían regalos: el novio le da a la novia un pollo, la novia le da al novio un baklava. En el Peloponeso, fue en este día que se sacrificó un cerdo, engordado durante todo un año en cada familia. Se descuartizaba y se preparaba con manteca, chorizo, mermelada, pasto -un tipo de guiso local, que se guardaba en ollas de barro, llenas de manteca derretida- y todo ello se consumía durante todo el año.

Para que no tenga la impresión de que los griegos solo beben, comen y celebran, diré que el jueves de carne actual ayudará a muchas personas a olvidar la cruel realidad durante al menos unas horas: nadie ha cancelado la crisis.



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